Chef de rang de la Winstub du Chambard • • • • • Relais&Châteaux

Le Chambard; Kaysersberg-Vignoble; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 5 étoiles renommé recherche un Chef de Rang pour offrir une expérience authentique à ses clients. Vous superviserez le service, accueillerez les clients et formerez les membres de l'équipe. Le candidat idéal doit avoir de l'expérience en restauration, d'excellentes compétences en communication et une passion pour le service. Environnement de travail dynamique et respect des traditions alsaciennes avec des avantages variés et une équipe soudée.

Prestations

Uniformes fournis et entretien inclus.

20% sur tous les services de la maison.

Accès à l'intranet et à un espace personnel.

Repos à Noël et Nouvel An.

Qualifications

• Expérience préalable en tant que Chef de Rang ou dans un poste similaire.
• Excellentes compétences en communication et en relation client.
• Capacité à coordonner et à travailler efficacement avec votre équipe.

Responsabilités

• Superviser le service pour garantir une expérience fluide.
• Former et encadrer les serveurs et commis.
• Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée.

Connaissances

Compétences en communication

Travail en équipe

Organisation

Attention aux détails

Passion du service

Description du poste

Description du poste

Nous recherchons pour notre brasserie, la Winstub du Chambard avec 1 Bib Gourmand, notre Chef de Rang :

Contrat

CDI ou CDD

Planning

Planning : 43h semaine

• Lundi : 15h - Fin de service
• Mardi : 15h - Fin de service
• Mercredi : Repos hebdomadaires
• Jeudi : Repos hebdomadaires
• Vendredi 15h - Fin de service
• Samedi : 8h - 17h
• Dimanche : 8h - 17h

Mission

Au sein de notre winstub, nous sommes fiers de proposer une expérience authentique, mettant en valeur la tradition alsacienne et une cuisine chaleureuse. Les postes au sein de notre winstub sont axés sur l'excellence du service client, l'efficacité opérationnelle et le respect des traditions locales.

Votre rôle au Chambard ? Un défi passionnant !

• Supervision du service : Veiller à ce que le service se déroule de manière fluide et efficace dans votre rang, en assurant la coordination des équipes.
• Coordination des équipes : Superviser les serveurs et commis sous votre responsabilité, garantir une communication claire et efficace pour un service optimal.
• Accueil et service client : Accueillir chaleureusement les clients, les accompagner à leur table et leur offrir une expérience exceptionnelle.
• Conseils et présentation des menus : Présenter le menu et les suggestions du jour, conseiller les clients sur les plats et les boissons, et répondre à leurs questions.
• Prise de commandes et service : Prendre les commandes des clients avec précision, les transmettre à la cuisine et assurer le service des plats en respectant les normes de qualité.
• Gestion des plaintes et demandes spéciales : Traiter les plaintes des clients de manière professionnelle et proactive, et gérer les demandes spéciales (préférences alimentaires, sièges, etc.).
• Formation et encadrement du personnel : Former et encadrer les serveurs et commis, fournir des retours constructifs et encourager leur développement professionnel.

Qu’attendons‑nous de vous ?

• Expérience en restauration : Expérience préalable en tant que Chef de Rang ou dans un poste similaire dans un établissement de renom.
• Compétences en communication : Excellentes compétences en communication et en relation client pour garantir une expérience fluide et agréable.
• Travail en équipe : Capacité à coordonner et à travailler efficacement avec votre équipe pour garantir un service irréprochable.
• Organisation et attention aux détails : Sens aigu de l'organisation et souci du détail pour veiller à la qualité du service.
• Passion du service : Une passion pour l'hospitalité et le service client, tout en respectant les traditions alsaciennes.

Informations supplémentaires

Pourquoi rejoindre Le Chambard ?

Un environnement prestigieux : Vous évoluerez dans un hôtel 5 étoiles où l’excellence et le raffinement sont notre ADN.

Une équipe soudée et bienveillante : Nous valorisons la collaboration, la créativité et le bien‑être de chacun. Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, baby-foot, jeux de société, etc.

Des perspectives d’évolution : Avec des formations continues et des opportunités d’avancement, votre carrière sera entre de bonnes mains.

Un cadre d’exception : Travailler au Chambard, c'est faire partie d'un lieu mythique, au service de clients.

Avantages :

Uniformes fournis et entretien inclus.

Repos à Noël et Nouvel An.

• 20% sur tous les services de la maison.

Avantages tarifaires Relais & Châteaux.

• 10% supplémentaire avec Staycation.

Accès à l'intranet du Chambard et à un espace personnel pour le suivi de votre formation.

Repos hebdomadaires consécutifs.

Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé et accès à un réseau professionnel.

Participation active à l’évolution de la maison (apportez votre touche personnelle !)