Chef de Rang Chalets (H/F)

Airelles; Courchevel; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement sur place

Réfectoire

Prime de cooptation

Prime retour saison 2

Pass piéton 100%

Réductions restaurants

Résumé du poste

Airelles Courchevel recrute un Chef de Rang Chalets pour assurer un service en salle de haute tenue, superviser une équipe et garantir l’excellence des prestations dans la salle des chalets. Poste saisonnier à partir de novembre 2026, basé à Courchevel.

Diplôme en hôtellerie-restauration et anglais professionnel obligatoires; une langue supplémentaire est un atout. Vous participerez à l’accueil personnalisé et au maintien des standards LQA et Forbes.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration requis.
• Maîtrise de l’anglais professionnel; une langue supplémentaire est un atout.
• Sens aigu du service et de la qualité dans la relation client.
• Rigueur, organisation et réactivité en toutes circonstances.

Responsabilités

• Assurer la qualité du service en salle et la prise de commande.
• Gérer la mise en place, le rangement et la propreté de la salle et des offices.
• Veiller au respect des standards et à la satisfaction des clients.

Connaissances

Anglais professionnel

Service client

Rigueur et organisation

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

Description du poste

À propos de Les Airelles, Courchevel Première Maison de la Collection Airelles, Les Airelles, Courchevel évoque un palais des neiges féerique aux allures de château austro-hongrois du XIXᵉ siècle. Niché au cœur du Jardin Alpin de Courchevel 1850, face aux sommets iconiques du Domaine des Trois Vallées avec un accès direct aux pistes, ce lieu mythique au charme intemporel incarne la promesse d'un séjour d’exception. Avec 44 chambres et suites, un prestigieux Appartement privé et 5 chalets, 4 restaurants, un bar, un spa, un Kids'Club, une Ski Room et une boutique Vanille & Lilas, Les Airelles, Courchevel symbolise l'art de vivre Airelles par excellence et offre à ses hôtes une expérience inoubliable de la montagne. Les Maisons Airelles se distinguent par un service d’excellence où chaque geste compte pour offrir à nos clients des expériences sur-mesure, pensées pour émerveiller et créer des souvenirs inoubliables, empreints d’émotion. L'atmosphère chaleureuse est portée par un esprit de générosité et une joie de vivre rayonnante. Rejoindre Airelles, c’est faire partie de Maisons d’exception et écrire ensemble la suite de l'histoire.

Le poste

• Type de contrat : CDD Saisonnier
• Date de début : Novembre 2026
• Lieu : Courchevel
• Fourchette de salaire : 2 600,00€ brut

Missions principales

En tant que membre de l’équipe Salle et sous la supervision du Responsable des Chalets le/la Chef de Rang Chalets est garant(e) de la qualité du service, de la prise de commande jusqu’à l’exécution des prestations en salle. Il/Elle assure un accueil personnalisé, supervise son équipe et veille au respect des standards d’excellence et à la satisfaction des clients.

Service en salle et tenue du rang

• Garantir le bon déroulement du service.
• Réaliser les différents types de service (service à l’assiette, à l’anglaise, au guéridon, découpes et flambages).
• Effectuer le débarrassage, et le redressage des tables

Organisation et coordination du service

• Gérer la mise en place, le rangement et la propreté de la salle et des offices.
• Participer à la gestion du linge et veiller au bon fonctionnement des espaces de service.

Qualité de service et suivi client

• Garantir une qualité d’accueil et un service personnalisé tout au long de l’expérience client.
• Alimenter et utiliser le Cardex client afin d’optimiser le suivi et la fidélisation.
• Respecter les standards de qualité de l’établissement, notamment LQA et Forbes.

Profil recherché

• Diplôme en hôtellerie-restauration avec expérience confirmée en restauration de luxe
• Maîtrise de l’anglais professionnel, une langue supplémentaire étant un atout
• Sens aigu du service, du détail et de la qualité dans la relation client
• Rigueur, organisation, réactivité et forte capacité d’adaptation en toutes circonstances

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles: passionnée, authentique, créative et dotée d’un véritable esprit d'entrepreneuriat.

Avantages

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons.

Rejoindre Airelles, c’est aussi bénéficier de :

• D’un logement sur la station de Courchevel
• D’un réfectoire
• Une prime de cooptation
• D’une prime de retour versée à l’issue de la deuxième saison consécutive réalisée
• Du pass piéton pris en charge à 100%
• Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe

Processus

• Pré-sélection sur dossier
• Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs
• Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir être et vos compétences techniques

Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature.

Les Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.