Chef de production - traiteur / Cuisinier H/F

Coopérative U; Reims; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Prime annuelle

Prévoyance

Mobilité interne

Avantages selon ancienneté

Absences familiales autorisées

Résumé du poste

Coopérative U cherche un cuisinier passionné pour préparer des plats quotidiens et innover avec le menu du jour. Vous serez responsable de la gestion de la brigade, du respect des normes d’hygiène et de la sécurité alimentaire, tout en veillant à la qualité et à la rentabilité.

Vous êtes organisé, créatif et attaché à la chaîne du froid. Le poste propose des perspectives d’évolution et une ambiance coopérative centrée sur l’humain.

Qualifications

• Capacité à travailler en cuisine et à créer des plats quotidiens.
• Sens aigu de l’hygiène et du respect des règles de sécurité alimentaire.
• Goût prononcé pour des ingrédients de qualité et pour la rentabilité.

Responsabilités

• Préparation des plats et création de recettes.
• Optimisation de la rentabilité en gestion des portions et des coûts.
• Gestion des stocks et de l’approvisionnement.
• Superviser et coordonner les activités de la brigade.
• Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Respect des quantités, de la qualité et des délais.

Connaissances

Organisation

Créativité

Qualité alimentaire

Formation

CAP Cuisinier ou CAP/BEP équivalent

Description du poste

Votre mission principale : Enflammer les appétits de vos clients

Votre cuisine est votre terrain d’expression, satisfaire vos clients est votre principale motivation. Professionnel passionné, vous prenez plaisir à créer quotidiennement votre menu du jour et à élaborer de nouvelles recettes.

• Préparation des plats / Création de recette
• Optimisation de la rentabilité
• Gestion des stocks et approvisionnement
• Superviser et coordonner les activités de la brigade
• Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Respect des impératifs de quantité et qualité / Respect des délais

Rejoignez un modèle coopératif où chacun compte

Pour régaler vos clients, vous savez toujours trouver les bons ingrédients. Vous incarnez au quotidien les valeurs U en garantissant des relations de qualité avec les clients. À nos côtés, vous vous épanouissez dans un environnement qui met l’humain au cœur du service.

Profil De Candidat Recherché

Chez U, tout commence avec vous

Vous, qui êtes…

• Organisé, gérer les coups de feu en cuisine n’est pas un problème pour vous
• Créatif, toujours avec de nouvelles idées
• Amateur des meilleurs produits pour satisfaire vos clients
• Toujours attentif au respect de la chaîne du froid et de la sécurité alimentaire
• Prêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement
• Titulaire d’un CAP Cuisinier ou CAP/ BEP équivalent

Et nous, alors ?

Découvrez ce que l’on vous propose pour vous épanouir à nos côtés.

• Pause de 5% du temps de travail rémunérée
• Prime annuelle
• Mutuelle
• Prévoyance
• Autres avantages financiers selon ancienneté
• Mobilité interne au sein du magasin
• Autorisations d’absences pour événements familiaux

Si vous êtes faits pour coopérer, alors vous êtes peut-être U ?

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.