Chef de Production Pénitentiaire — Gestion d'Équipe & Production

Compass Group France; Uzerche; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Chef de production pénitentiaire pour gérer la production des repas des détenus. Vous serez responsable de l'encadrement des auxiliaires, de la planification des menus, et de la gestion des commandes. Ce poste en CDI de 35 heures par semaine offre des avantages tels qu'un 13ème mois, des RTT, et des primes spécifiques. Les candidats doivent avoir une expérience en gestion de production et une connaissance des normes HACCP.

Prestations

CDI 35H

13ème mois

RTT

Prime PSM

Prime Pénitentiaire

Qualifications

• Expérience en gestion de production
• Connaissance des règlements HACCP
• Capacité à travailler avec un public spécifique

Responsabilités

• Gérer l'adaptation des menus suivant les besoins
• Réaliser la planification des plans de production
• Assurer la responsabilité des commandes et des stocks
• Diriger les équipes d'auxiliaires
• Organiser la production et seconder le responsable du site
• Faire respecter les règles de qualité et de sécurité

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Chef de production pénitentiaire pour gérer la production des repas des détenus. Vous serez responsable de l'encadrement des auxiliaires, de la planification des menus, et de la gestion des commandes. Ce poste en CDI de 35 heures par semaine offre des avantages tels qu'un 13ème mois, des RTT, et des primes spécifiques. Les candidats doivent avoir une expérience en gestion de production et une connaissance des normes HACCP.