Chef de Production

Sodexo; Montauban; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef de production pour assurer la production quotidienne de 2800 couverts. Vous encadrerez une équipe de 4 cuisiniers et vous serez responsable de la qualité et des normes HACCP. Les horaires sont de 6h à 14h, du lundi au vendredi, avec un salaire de départ de 2500 euros bruts. Ce poste offre des avantages compétitifs, une évolution de carrière et un environnement propice à la créativité.

Prestations

13ème mois

Mutuelle de base gratuite

10 RTT

Congés pour événements familiaux

Qualifications

• Expérience en production culinaire dans un environnement avec des normes HACCP.
• Capacité à organiser la production avec une équipe.
• Ouverture d'esprit et adaptabilité aux besoins des clients.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire chaude avec des produits frais.
• Respecter les normes HACCP et garantir la qualité de la production.
• Encadrer une équipe de cuisiniers et répondre aux demandes des clients.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Créativité

Attention aux détails

Formation

Formation en cuisine ou expérience équivalente

Description du poste

Nous recherchons un Chef de production pour une Cuisine Centrale réalisant 2800 couverts par jour.

Rattaché(e) à Clarisse, la Directrice, vous encadrerez votre brigade au chaud avec 4 cuisiniers !

Vos missions :

• Assurer la production culinaire chaude avec des produits frais, locaux et de qualité
• Organiser la production, et assurer le respect des normes HACCP et la qualité de la production avec son équipe
• Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION : Pourquoi Sodexo ?

• Horaires structurés : 6h / 14h en journée du Lundi au Vendredi. Pas de week-end mais jours fériés travaillés
• Salaire mensuel : À partir de 2500 euros bruts
• Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois dès la première année , CSE, mutuelle de base gratuite, 10 RTT , congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
• Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
• Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.

Vous êtes :

• Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente.
• Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
• Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte.