Chef de production en restauration F/H

Compass Group France; Cesson-Sévigné; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Cesson-Sévigné cherche un(e) passionné(e) de cuisine pour un poste en CDI de 35 heures. Vous serez responsable de la production culinaire, de la supervision de l'équipe, et du respect des règles d'hygiène HACCP. Le travail se fait du lundi au vendredi, avec une prime de 13ème mois et des jours de RTT. Rejoignez-nous et contribuez à la satisfaction de nos clients !

Prestations

Prime de 13ème mois

RTT

Prime PSM

Prime PAC

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine et la gestion d'équipe.
• Compétences organisationnelles et de supervision.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer et organiser la production culinaire.
• Animer et former l'équipe de cuisine.
• Assurer le service aux clients.
• Contrôler l'entretien des installations et du matériel.
• Gérer le budget et les approvisionnements.

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi + 1 Week-end sur 3 : 07H - 15H
• 13ème mois
• RTT
• Prime PSM, Prime PAC

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer, former et motiver l’équipe de cuisine
• Participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Assurer la satisfaction des clients et convives
• Respecter le cahier des charges du client
• Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)