CHEF DE PRODUCTION EN CUISINE H/F

Réservoir Jobs; Châteauroux; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim recherche un chef de production en cuisine pour assurer la production de repas tout en respectant les normes d'hygiène. Vous superviserez une équipe et participerez à la gestion du service, avec des horaires du lundi au vendredi et des roulements occasionnels.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective requise.
• Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Mettre en oeuvre et assurer la production des repas.
• Superviser l'application des processus qualité.
• Participer à la gestion du service.

Description du poste

Overview

Triangle Intérim La Poste Châteauroux (anciennement Régional Intérim) recherche, pour l'un de ses clients, un chef de production en cuisine H/F.

Responsabilités

• Mettre en oeuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité applicables.
• Superviser l'application des processus qualité et sécurité.
• Participer à la gestion du service.
• Assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu.
• Amplitudes horaires : horaires de journée, du lundi au vendredi, roulement pour le travail des weekends et jours fériés.