Chef de Partie Restauration d'entreprise Premium

Baxterstorey FRA; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise du secteur de l'hôtellerie et de la restauration à Paris recherche un chef de partie pour préparer et cuire les plats, superviser la production, et veiller aux normes de sécurité alimentaire. Les candidats doivent avoir une expérience confirmée, une bonne connaissance des techniques culinaires, et savoir travailler en équipe. Cette position offre l'opportunité de contribuer à une entreprise dynamique valorisant l'excellence et l'innovation.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de partie ou dans une fonction similaire.
• Connaissance solide des pratiques en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Capacité à travailler dans un environnement soutenu.

Responsabilités

• Préparer et cuire les plats selon les consignes.
• Veiller aux normes de sécurité alimentaire.
• Superviser la production de votre partie.

Connaissances

Expérience en cuisine

Techniques de cuisine

Sécurité alimentaire

Communication

Travail en équipe

Description du poste

Description du poste

• Préparer et cuire les plats en respectant les consignes du Chef de cuisine ou de Second de cuisine
• Veiller aux normes de sécurité alimentaire
• Superviser la production de votre partie
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Faire preuve de proposition et suggestion des nouvelles recettes
• Participer au service
• Aider et soutenir les membres de l’équipe
• Maintenir une propreté irréprochable et une organisation de la cuisine

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de partie ou dans une fonction similaire
• Connaissance des différentes techniques de cuisine.
• Solide connaissance des pratiques en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène
• Capacité à travailler dans un environnement soutenu
• Excellent souci du détail et le sens de l'organisation
• Solides capacités de communication et de travail en équipe
• Travailler dans le respect des valeurs fondamentales de BaxterStorey.

Informations supplémentaires

Nous sommes une entreprise émergente du secteur de l'hôtellerie et de la restauration opérant dans des lieux prestigieux, pour des clients situés à Paris et en région Parisienne. Nous mettons l'accent sur la qualité et l'excellence du service et nous avons besoin des meilleurs profils pour nous rejoindre afin de rendre tout cela possible. Nous vous aiderons à créer votre héritage dans le domaine de l'hôtellerie et à construire une carrière dont vous serez fier.

Grâce à notre dynamisme et à notre confiance en nos collaborateurs, nous nous efforçons toujours de dynamiser les carrières de nos équipes. Le « mieux » est une habitude quotidienne qui fait partie intégrante de notre ADN, ce qui signifie que l'apprentissage sera au cœur de votre expérience de travail avec nous

Rejoignez-nous et participez à la révolution alimentaire !

VALEURS DE BAXTERSTOREY :

TOUJOURS VISIONNAIRE

Nous nous efforçons de faire mieux, nous ne nous contentons jamais, nous ne faisons jamais de compromis, nous ne suivons jamais. Nous ouvrons la voie, nous traçons notre propre chemin.

POSITIFS DE TOUT CŒUR

Nous sommes optimistes, motivants et inspirants. Notre amour pour ce que nous faisons rayonne à travers nos créations et est amplifié par notre personnel.

COLLABORATION CRÉATIVE

Nous acceptons nos différences pour stimuler la créativité et nous travaillons ensemble pour être meilleurs.

TOUJOURS CONSCIENTS

Nous travaillons en équipe pour montrer l'exemple, en protégeant la planète et en soutenant les communautés locales.

Vous êtes intéressé(e) ? Même si vous ne répondez pas à toutes les exigences, nous aimerions vous entendre. Si vous êtes motivé(e) et désireux‑se d'apprendre, nous pouvons travailler ensemble pour développer votre potentiel.

BaxterStorey s'engage à encourager l'égalité, la diversité et l'inclusion au sein de son personnel.

L'objectif est que notre personnel soit véritablement représentatif de toutes les couches de la société et de nos clients, et que chaque employé se sente respecté et capable de donner le meilleur de lui-même.

Pour soutenir notre engagement, nous nous sommes fixé une ambition en matière d'équité, de diversité et d'inclusion (ED&I) : « établir la norme et être reconnus pour avoir la culture la plus inclusive dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ».