Chef de Partie – Restauration Collective, Cuisine Fraîche

MRS GROUPE; Levallois-Perret; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Partie (F/H) pour ses restaurants d'entreprises, avec une expérience significative en cuisine. Vous serez responsable de la production culinaire et devrez respecter les normes d'hygiène. Le poste requiert autonomie, dynamisme, et esprit d'équipe, ainsi qu'une sensibilité à l'utilisation d'outils bureautiques. Rejoignez une équipe dynamique en Île-de-France !

Qualifications

• Expérience similaire réussie dans le rôle de Chef de Partie.
• Capacité à gérer la production culinaire en autonomie.
• Compréhension des normes d'hygiène HACCP et du Plan de Maitrise Sanitaire.

Responsabilités

• Gérer en autonomie sa mise en place.
• Gérer en autonomie sa production culinaire.
• Assurer le respect des procédures de service.
• Participer à la réception des marchandises et ranger les zones de stockage.
• Participer au nettoyage de la cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires à base de produits frais

Dynamisme

Organisation

Bon relationnel

Esprit d'équipe

Formation

École hôtelière ou expérience significative dans les métiers de la cuisine

Outils

Outils bureautiques

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Partie (F/H) pour ses restaurants d'entreprises, avec une expérience significative en cuisine. Vous serez responsable de la production culinaire et devrez respecter les normes d'hygiène. Le poste requiert autonomie, dynamisme, et esprit d'équipe, ainsi qu'une sensibilité à l'utilisation d'outils bureautiques. Rejoignez une équipe dynamique en Île-de-France !