Chef de Partie – Pub Club: Excellence & Évolution

Bertrand Franchise; Metz; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert

Mutuelle et prévoyance

Mobilité interne

Formations et évolutions de carrière

Résumé du poste

Bertrand Franchise recherche un membre de l’équipe pour Au Bureau, pub/brasserie/restaurant offrant service tout au long de la journée. Vous serez intégré à une équipe passionnée et participerez à la préparation et au service en salle et en cuisine, tout en assurant la sécurité alimentaire et le respect des fiches techniques.

Le candidat idéal est rigoureux, rapide et capable de travailler en harmonie avec les commis et le personnel; des formations et une mobilité interne sont possibles selon

Qualifications

• Maîtrise parfaite de son poste et sens du détail.
• Rapidité d’exécution et gestion du rythme en service.
• Rigueur dans l’application des fiches techniques; expérience en restauration.

Responsabilités

• Véritable spécialiste de ta partie chaud ou froid.
• Maîtrise les fiches techniques et sois le défenseur de la sécurité alimentaire.
• Coache les commis de cuisine pour envoyer les plats comme toi.
• Réceptionne et range les commandes.
• Maîtrise l'état de tes stocks au gramme près !

Connaissances

Rigueur

Gestion du rythme

Service clients

Expérience en restauration

Description du poste

Bertrand Franchise recherche un membre de l’équipe pour Au Bureau, pub/brasserie/restaurant offrant service tout au long de la journée. Vous serez intégré à une équipe passionnée et participerez à la préparation et au service en salle et en cuisine, tout en assurant la sécurité alimentaire et le respect des fiches techniques.

Le candidat idéal est rigoureux, rapide et capable de travailler en harmonie avec les commis et le personnel; des formations et une mobilité interne sont possibles selon