Chef de Partie Pâtissier - H/F

Blair Hill Inn; Antibes; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe au Cap d'Antibes recherche un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie pour créer des desserts raffinés et orchestrer la production. Vous serez responsable de l'ensemble de votre poste, tout en encadrant une équipe pour maintenir des standards d'excellence. Une parfaite maîtrise des techniques de pâtisserie haut de gamme est requise, ainsi qu'une capacité à travailler sous pression tout en respectant les normes d'hygiène. Rejoignez-nous et brillez dans un cadre d'exception.

Prestations

Deux jours de repos consécutifs

Prise en charge de 50% d’un vélo électrique

Nourri sur place

Primes de cooptation

Mutuelle prise en charge à 65%

Kit d'accueil avec goodies

Super onboarding

Perspectives de mobilité

Qualifications

• Maîtrise des normes d’hygiène (HACCP).
• Expérience dans un poste similaire appréciée.
• Excellentes compétences en communication et transmission des compétences.

Responsabilités

• Imaginer, créer et dresser des desserts de haute qualité.
• Gérer l’ensemble de votre poste de production à l’envoi.
• Encadrer et accompagner votre équipe en pâtisserie.

Connaissances

Créativité

Gestion des stocks

Techniques de pâtisserie haut de gamme

Capacité à travailler sous pression

Description du poste

Description du poste

Descriptif du poste

Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici.

Idéalement situé au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..

Pourquoi pas vous ?

À Villa Miraé, le raffinement se savoure jusqu’à la dernière bouchée. Pour sublimer nos assiettes sucrées et surprendre nos hôtes, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie. Sous la houlette de notre Chef Pâtissier, vous aurez la mission de donner vie à des créations aussi belles que gourmandes.

Un(e) artiste du sucré et un(e) chef(fe) d’orchestre
En véritable passionné(e), vous imaginez, créez et dressez des desserts qui marquent les esprits. Vous gérez l’ensemble de votre poste, de la production à l’envoi, en assurant une régularité et une qualité irréprochables. Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez jongler entre les différentes préparations tout en gardant un œil sur vos stocks et vos commandes.

Un(e) passionné(e) qui aime transmettre
Parce que la pâtisserie est avant tout un art qui se partage, vous encadrez et accompagnez votre équipe pour que chacun puisse monter en compétence et exprimer son talent. En lien direct avec le Chef Pâtissier, vous participez à l’élaboration des nouvelles créations et veillez à maintenir un haut niveau d’excellence.

Une exigence sans faille, un plaisir sans limite
Chez Villa Miraé, nous mettons un point d’honneur à respecter les produits, les saisons et les saveurs. Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie haut de gamme, êtes incollable sur les normes d’hygiène (HACCP) et savez travailler sous pression sans jamais perdre votre bonne humeur.

Si vous avez cette étincelle créative, cette finesse d’exécution et cette envie de vous dépasser, il est temps d’écrire la suite de votre histoire avec nous. Rejoignez-nous et faites briller la pâtisserie de Villa Miraé !

Qualifications

Devenez un Inwood Lovers, et bénéficiez de nombreux avantages…

• Deux jours de repos consécutifs,
• Prise en charge à 50% d’un vélo électrique pour se rendre sur site
• Nourri sur place
• Des primes de cooptation attractives (100€ + 250€),
• La mutuelle Alan, 100% digitale et transparente, prise en charge à 65% par l’employeur, incluant des podcasts et conseils pour votre bien‑être,
• Un kit friendly, plein de goodies à votre arrivée, pour devenir un véritable Inwood Lovers,
• Un super onboarding
• Et des perspectives de mobilité intéressantes dans nos 3 régions, et la possibilité de revenir une prochaine saison