Chef de Partie Pâtissier - H/F

Auberge du Soleil; Antibes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de luxe à Antibes recherche un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie pour créer des desserts raffinés et encadrer l'équipe de pâtisserie. Le candidat idéal a une passion pour la pâtisserie, maîtrise les techniques haut de gamme et est organisé. Ce poste offre de nombreux avantages, incluant des primes, un kit d'accueil, et des perspectives de mobilité au sein de l'entreprise.

Prestations

Deux jours de repos consécutifs

Prise en charge d’un vélo électrique

Nourri sur place

Primes de cooptation

Mutuelle Alan prise en charge à 65%

Kit d'accueil

Super onboarding

Mobilité dans 3 régions

Qualifications

• Passion pour la pâtisserie et capacité à créer des desserts mémorables.
• Expérience en gestion d'équipe pour partager ses compétences.
• Sens de l'organisation et rigueur dans la production.

Responsabilités

• Créer et dresser des desserts d'exception.
• Gérer l'ensemble du poste, de la production à l'envoi.
• Encadrer et former l'équipe en pâtisserie.

Connaissances

Créativité

Techniques de pâtisserie haut de gamme

Normes d’hygiène (HACCP)

Gestion du stress

Description du poste

Description du poste

Descriptif du poste

Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici.

Idéalement situé au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..

Pourquoi pas vous ?

À Villa Miraé, le raffinement se savoure jusqu’à la dernière bouchée. Pour sublimer nos assiettes sucrées et surprendre nos hôtes, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie. Sous la houlette de notre Chef Pâtissier, vous aurez la mission de donner vie à des créations aussi belles que gourmandes.

Un(e) artiste du sucré et un(e) chef(fe) d’orchestre
En véritable passionné(e), vous imaginez, créez et dressez des desserts qui marquent les esprits. Vous gérez l’ensemble de votre poste, de la production à l’envoi, en assurant une régularité et une qualité irréprochables. Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez jongler entre les différentes préparations tout en gardant un œil sur vos stocks et vos commandes.

Un(e) passionné(e) qui aime transmettre
Parce que la pâtisserie est avant tout un art qui se partage, vous encadrez et accompagnez votre équipe pour que chacun puisse monter en compétence et exprimer son talent. En lien direct avec le Chef Pâtissier, vous participez à l’élaboration des nouvelles créations et veillez à maintenir un haut niveau d’excellence.

Une exigence sans faille, un plaisir sans limite
Chez Villa Miraé, nous mettons un point d’honneur à respecter les produits, les saisons et les saveurs. Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie haut de gamme, êtes incollable sur les normes d’hygiène (HACCP) et savez travailler sous pression sans jamais perdre votre bonne humeur.

Si vous avez cette étincelle créative, cette finesse d’exécution et cette envie de vous dépasser, il est temps d’écrire la suite de votre histoire avec nous. Rejoignez-nous et faites briller la pâtisserie de Villa Miraé !

Qualifications

Devenez un Inwood Lovers, et bénéficiez de nombreux avantages…

• Deux jours de repos consécutifs,
• Prise en charge à 50% d’un vélo électrique pour se rendre sur site
• Nourri sur place
• Des primes de cooptation attractives (100€ + 250€),
• La mutuelle Alan, 100% digitale et transparente, prise en charge à 65% par l’employeur, incluant des podcasts et conseils pour votre bien‑être,
• Un kit friendly, plein de goodies à votre arrivée, pour devenir un véritable Inwood Lovers,
• Un super onboarding
• Et des perspectives de mobilité intéressantes dans nos 3 régions, et la possibilité de revenir une prochaine saison