Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière (H/F)

NESS BY D-OCEAN; Saint-Paul; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles de standing à La Réunion recherche un(e) Chef de partie pâtissier pour un contrat de 6 mois. Vous serez responsable de la production quotidienne des desserts, de la planification des tâches et de la transmission de votre savoir-faire aux commis. Une formation en pâtisserie et une expérience de 2 ans sont requises. Rejoignez une équipe dynamique et exprimez votre créativité dans un cadre exceptionnel.

Prestations

CSE

Restauration

Complémentaire santé

Qualifications

• Diplômé(e) d'un CAP / BEP / BAC PRO Pâtisserie.
• Passionné(e) par votre métier et motivé(e) pour une nouvelle aventure professionnelle.
• Rapide, méticuleux(se), rigoureux(se) avec un fort sens du détail.

Responsabilités

• Participer à la production des desserts en respectant les standards de qualité.
• Organiser les tâches selon les besoins du service.
• Assurer la transmission du savoir-faire aux commis/stagiaires.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP / BEP / BAC PRO Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 200LJKJ
Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière (H/F)

Actualisé le 28 novembre 2025
Employeur handi-engagé

Responsabilités

• Participer à la production quotidienne des desserts (entremets, pâtisseries fines, desserts à l'assiette, mignardises, glaces, etc.) en respectant les fiches techniques et les standards de qualité.
• Établir la liste prévisionnelle des produits nécessaires et veiller à une gestion rigoureuse des matières premières.
• Organiser et planifier les tâches en fonction des besoins du service et de l'activité.
• Assurer les cuissons, montages, dressages et envois des produits pâtissiers, en garantissant esthétique et régularité.
• Veiller à la mise en valeur des réalisations via une présentation soignée et créative.
• Assurer la transmission du savoir-faire auprès des commis/stagiaires et contribuer à leur intégration dans l'équipe.
• Entretenir et nettoyer le matériel de pâtisserie ainsi que les espaces de travail, dans le respect strict des normes HACCP et des règles de sécurité.
• Participer à l'entretien général de l'espace de travail de la pâtisserie et de ses annexes.

Profil souhaité

• Diplômé(e) d'un CAP / BEP / BAC PRO Pâtisserie (une mention complémentaire est un plus).
• Rapide, méticuleux(se), rigoureux(se), créatif(ve), avec un fort sens du détail et de l'esthétique.
• Organisé(e), sérieux(se) et attaché(e) au travail bien fait.
• Vous aimez travailler en équipe et savez vous adapter facilement.
• Passionné(e) par votre métier et motivé(e) à rejoindre un établissement haut de gamme pour une nouvelle aventure professionnelle.

Envie de rejoindre une équipe dynamique au sein d'un hôtel 4 étoiles de standing, face au lagon ? Postulez et venez exprimer votre créativité chez nous !

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail par roulement
Salaires

• Salaire brut : Mensuel de 2337.33 Euros sur 12.0 mois
• CSE
• Restauration
• Complémentaire santé

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire