Chef de Partie: Logé, Cuisine d'Excellence à Morzine

LE TREMPLIN; Morzine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Morzine recherche un Chef de partie (H/F) expérimenté pour rejoindre une brigade dynamique. Le candidat idéal doit avoir au moins un an d'expérience, maîtriser le français et posséder un permis de travail en règle. Vous serez responsable de la production de plats de qualité, de la formation des membres juniors et du respect des normes d'hygiène. Un logement est possible. Cette position est en contrat CDD pour 3 mois avec un salaire brut mensuel de 2200 euros.

Prestations

Possibilité de logement

Travail le week-end et jours fériés

Qualifications

• Expérience obligatoire : 1 an minimum.
• Maîtrise du français indispensable, bonne compréhension de l'anglais souhaitée.
• Permis de travail en règle nécessaire.

Responsabilités

• Participer activement à la production quotidienne de plats de qualité.
• Encadrer, former et motiver les membres juniors de la brigade.
• Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine.
• Garantir le respect de l'ordre de service en cuisine.
• Gérer les commandes de votre section avec précision.
• Préparer des plats conformes aux fiches techniques.
• Appliquer les règles de sécurité, d'hygiène et de contrôle qualité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Français

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Une entreprise de restauration à Morzine recherche un Chef de partie (H/F) expérimenté pour rejoindre une brigade dynamique. Le candidat idéal doit avoir au moins un an d'expérience, maîtriser le français et posséder un permis de travail en règle. Vous serez responsable de la production de plats de qualité, de la formation des membres juniors et du respect des normes d'hygiène. Un logement est possible. Cette position est en contrat CDD pour 3 mois avec un salaire brut mensuel de 2200 euros.