Chef de partie H/F Poste de nuit

Bouillon Restaurants; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant parisien cherche un Chef de partie passionné pour rejoindre son équipe. Le poste implique des horaires de nuit, de 23h à 7h, et un travail de mise en place et de cuisson sous la supervision des chefs. Les candidats doivent avoir une expérience pertinente et un sens aigu du service client. Le poste offre des opportunités d'évolution rapide et divers avantages, incluant des primes et des repas sur place.

Prestations

Possibilité d'évolution rapide

Prime annuelle

Participation au forfait mobilité durable

Repas sur place

Comité d'entreprise

Qualifications

• Expérience en tant que chef de partie ou demi-chef de partie confirmée.
• Capacité à travailler en autonomie et sous pression.
• Sens du service client et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Assister le second de cuisine et le premier Chef de partie dans les cuissons.
• Effectuer la mise en place des plats pour le service.
• Garantir la qualité des préparations culinaires.

Connaissances

Souci du travail bien fait

Autonomie

Concentration

Bonne énergie

Service client

Description du poste

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine !

Si tu justifies d'une expérience en tant que chef de partie ou demi-chef de partie confirmée, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions

En tant que Chef de partie tu seras le bras droit du second de cuisine et du 1er Chef de partie. Vous serez en charge de certaines cuissons et mise en place qui serviront aux établissements la journée:

• Cuissons et mise en placede divers produits
• Mise en bacs pour le transports

Horaires

POSTE DE NUIT 23h / 07h

39h 5jours / 7

Profil recherché

• Tu as le souci du travail bien fait
• Tu es concentré
• Tu sais travailler en autonomie
• Tu dégages une bonne énergie
• Tu garantis une expérience client irréprochable

Les avantages

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• Participation au forfait mobilité durable
• Prime annuelle, intéressement au chiffre d'affaire
• Comité d'entreprise (bons cadeaux...)

Conformément à la législation en vigueur

• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)