Chef de Partie (H/F) - Le Saint-Paul R&C 5* - CDD saisonnier - Logement Possible

Mii Amo; Saint-Paul-de-Vence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe en Provence recherche un(e) professionnel(le) passionné(e) pour un poste à pourvoir entre mars et mai jusqu'à novembre 2026. Ce rôle inclut la mise en place de mets, la responsabilité du service, et la garantie d'un service de qualité pour maintenir la satisfaction des clients. Le candidat idéal a une formation en hôtellerie, un excellent relationnel, et respecte les normes d'hygiène alimentaires. Un bon état d'esprit et la capacité à travailler en équipe sont essentiels.

Prestations

Appartenance à Relais & Châteaux

Tarif préférentiel pour les séjours

Horaires flexibles

Activités de Team Building

Mutuelle

Logement possible

Qualifications

• Issu(e) d'une formation hôtelière avec un excellent relationnel.
• Savoir respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer un poste en autonomie.

Responsabilités

• Mise en place et préparation des mets.
• Responsabilité du service dans votre partie.
• Assurer un service de qualité et maintenir la satisfaction client.

Connaissances

Relationnel

Rigueur

Sens d'équipe

Techniques culinaires

Autonomie

Connaissance HACCP

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Description de l'entreprise

Poste à pourvoir entre mars et mai jusqu'à novembre 2026.

Début des entretiens à partir de Mi-janvier

Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vance et Labellisé Clef Verte 2026.

Les équipes d’hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions. L’établissement dispose d’une cave à vin comprenant les meilleurs crus ainsi qu’un bar à cocktail et des restaurants Le Saint-Paul et Coté Terrasse.

« Le soleil de Saint-Paul est le plus beau de toute la Provence » (Vauban à Louis XIV le 7 janvier 1701)

Description du poste

Fonctions principales

• Mise en place et préparation des mets.
• Responsabilité du service dans votre partie.
• Nettoyage et entretien de l’équipement et du poste de travail.
• Respect des procédures d’hygiène et de sécurité.
• Assurer un service de qualité et maintenir la satisfaction client.
• Communiquer de manière permanente avec les autres services.

Qualifications

• Issu(e) d'une formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre bonne humeur et votre savoir-être.
• Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience et votre sens d'organisation vous caractérise.
• D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e).
• Maîtrise des techniques culinaires liées à son poste.
• Capacité à gérer un poste en autonomie, de la mise en place jusqu’au service.
• Connaissance et application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Vous savez travailler en équipe et avoir le sens du partage.

Informations supplémentaires

Avantages

• Appartenance à l'association prestigieuse Relais & Châteaux.
• Un tarif à 150 euros par nuit avec petit déjeuner pour 2 personnes dans l’ensemble des établissements Relais & Châteaux.
• Horaires flexibles.
• Team Building: Concours de pétanque, Barbecue, Loto etc.
• Force de groupe et développement en interne.
• Mutuelle.
• Logement possible.