Chef de partie (H/F)

OPCO SAINT CHARLES; Val-Cenis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un employé qualifié pour un poste saisonnier de 4 mois à Val-Cenis. Vous serez responsable de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et réaliserez des mises en place froides ou chaudes. Les compétences requises incluent une parfaite maîtrise du processus HACCP, ainsi que des connaissances en pâtisserie. Le salaire proposé est mensuel de 2299 à 2300 Euros, avec des horaires décalés et sans déplacements.

Prestations

Restauration

Hébergement

Qualifications

• Parfaite maîtrise du processus HACCP et des normes de sécurité.
• Connaissance approfondie des produits alimentaires, de leur stockage, préparation et mise en valeur.

Responsabilités

• Réalisera des mises en place froid ou chaud.
• Veillera au strict respect des règles et procédures opérationnelles, d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Maîtrise de soi et anticipation

Professionnalisme, rigueur, soin

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Descriptif du poste :Sous l'autorité du Chef et de son Second, est en charge de sa partie. Veille au strict respect des règles et procédures opérationnelles, d'hygiène et de sécurité. Est en capacité de réaliser des mises en place froid ou chaud.Profil recherché:Parfaite maîtrise du processus HACCP et des normes de sécuritéA des compétences en pâtisserie.Connaissance approfondie des produits alimentaires, de leur stockage, préparation et mise en valeur

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2299.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Hébergement

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Maîtrise de soi et anticipation Cette compétence est indispensable
• Professionnalisme, rigueur, soin Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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