Chef de partie (H/F)

HIPPOPOTAMUS; Serris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de grillades recherche un employé de cuisine pour garantir la qualité des plats et gérer les stocks. Les candidats doivent avoir un Bac Pro Cuisine et une bonne connaissance des viandes. Des avantages comme une réduction de 30% dans les enseignes du groupe et des possibilités d'évolution sont offerts. Le poste est en CDI avec 35 heures de travail par semaine.

Prestations

Réduction de 30% dans les enseignes du groupe

Mutuelle

Qualifications

• Expérience similaire appréciée.
• Dynamisme, disponibilité et esprit d'équipe requis.

Responsabilités

• Garantir la qualité et la préparation des plats.
• Gérer l'approvisionnement et la mise en place en cuisine.
• Respecter les normes HACCP.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Faire preuve de réactivité

Formation

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Mission : Chaud devant .viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants. Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour : Travailler dans un environnement Steakhouse, Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands, Travailler dans une ambiance de feu, Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse, Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point. Tes défis : Tu joues un rôle central au sein de l'équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque. Tu es en charge de l'approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine. Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes. Tu es garant du respect des normes HACCP.

Profil : Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur. Goût pour le travail bien fait. Bonne connaissance des viandes et des cuissons. Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur. Vous justifiez d'une expérience similaire et êtes diplômé d'un Bac Pro Cuisine.

Les avantages brulants : Participer à une nouvelle aventure ! Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l'ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand CSE, Mutuelle. Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d'évolution. L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap. Tu grilles d'envie de nous rejoindre ? Prêt, feux, GO pour l'envoi de ta candidature !

Type de contrat : CDI

Contrat travail

Durée du travail : 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Travail durant les vacances scolaires

Travail en horaires fractionnés

Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 1820.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Acteur majeur de la restauration en France, Bertrand Franchise rassemble des enseignes emblématiques comme Au Bureau, Léon, Hippopotamus, Volfoni, Jôyô, Le Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê ou encore Pitaya et Chik'Chill. Chez Bertrand Franchise, on mise sur l'audace, la diversité et l'esprit d'équipe. Nos enseignes emblématiques partagent une même ambition : offrir des expériences uniques. Rejoignez une entreprise en mouvement, où passion, innovation et proximité font la différence.