Chef de partie (H/F)

COTE OUEST RESTAURANT; Saint-Médard-en-Jalles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Saint-Médard-en-Jalles recherche un chef de partie pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats et de garantir la qualité alimentaire. Le poste exige une expérience préalable en cuisine, ainsi qu'un sens du détail et du service. Des avantages incluent un restaurant d'entreprise et des primes. Contrat CDI de 35 heures par semaine avec une rémunération mensuelle entre 1802,0 € et 2300,0 €.

Prestations

Restaurant d'entreprise

Primes

Prime trimestrielle

Qualifications

• Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration.
• Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaires.
• Sens du service et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Préparer les plats selon les recettes et les standards de qualité établis.
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en restauration.
• Manipuler les aliments avec soin, en respectant les normes de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration

Description du poste

Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse d'évoluer dans un environnement stimulant et créatif.

Responsabilités

• Préparer les plats selon les recettes et les standards de qualité établis
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en restauration
• Manipuler les aliments avec soin, en respectant les normes de sécurité alimentaire
• Possibilité de participer à l'élaboration des menus et proposer des améliorations
• Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail
• Former et encadrer les commis de cuisine, si nécessaire

Profil recherché

• Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration
• Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaires
• Sens du service et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
• Vous avez le sens du détail, de la rigueur et possédez des connaissances solides en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène
• Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome dans votre poste

Avantages : Restaurant d'entreprise. Rémunération supplémentaire : Primes, Prime trimestrielle. Formation : CAP / BEP (Optionnel). Expérience : Cuisine 1 an (Optionnel).

Type de contrat : CDI. Contrat de travail. Durée du travail : 35H/semaine. Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Primes

Profil souhaité

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle