Chef de partie (H/F)

REVEILLON; Réveillon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel recherche un chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la supervision d'une cheffe renommée, vous participerez à la préparation de plats de qualité. Le poste est ouvert aux débutants qui sont motivés et désireux d'apprendre. Le salaire est de 2500€ brut par mois, avec une charge de 42 heures par semaine incluant le week-end dans une ambiance de restauration traditionnelle.

Qualifications

• Débutant accepté avec une volonté d'apprendre.
• Bonne communication et travail en équipe efficace.
• Poste autonome sous la supervision de la cheffe.

Responsabilités

• Travailler au quotidien avec 2 autres chefs de partie.
• Répondre aux normes de qualité des plats.
• Participer à l'ouverture du bistrot dans la commune.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Cuisiner des sauces

Dresser des plats pour le service

Participer à l'élaboration des menus

Formation

Qualification : Employé non qualifié

Description du poste

Afin de compléter ses équipes, l'établissement recherche un chef de partie. Vous rejoindrez une équipe de jeunes passionnés, soucieux des produits et de la justesse des plats. Vous serez sous la supervision de la cheffe (déjà à la tête de 2 établissements parisiens) et travaillerez au quotidien avec 2 autres chef de partie. Bonne communication et travail équipe efficace. Etablissement ouvert du mercredi au dimanche. Services du midi et du soir, avec coupure. Poste ouvert au chef de partie autonome mais aussi débutant si volontaire, dynamique et ayez envie d'apprendre.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois
• salaire a négocier si expérimenté

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Le restaurant Sauge est une nouvelle adresse intime et élégante rendant hommage au Perche et à la campagne Normande. Installée dans une auberge dans la commune de Réveillon, la cheffe renommée, Amandine CHAIGNOT à ouvert cette fin d'année un bistrot authentique et une table fine dining dans ces mêmes lieux.