CHEF DE PARTIE H/F

Menway Emploi Reims; Reims; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant prestigieux à Reims recherche un Chef de partie H/F pour renforcer son équipe dynamique. Vous serez en charge de la réalisation des entrées et des desserts, tout en garantissant un service d'excellence et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travaillant dans un cadre créatif, vous participerez à la présentation soignée des plats français revisités. Une passion pour la gastronomie est essentielle.

Responsabilités

• Participer à la réalisation des entrées ainsi que les techniques de base des desserts.
• Assurer la production et l'envoi pendant les services avec une attention sur le dressage.
• Participer à un service d'excellence.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Description du poste

Dans le cadre d'une Maison de champagne, au coeur d'un restaurant prestigieux, en qualité de Chef de partie H/F, vous intervenez au sein d'une équipe dynamique et passionnée dans un établissement qui se distingue par sa cuisine raffinée, proposant des plats typiquement français revisités avec créativité et passion par le Chef.

Principales missions

• Participer à la réalisation des entrées ainsi que les techniques de base des desserts,
• Assurer la production et l'envoi pendant les services avec une attention particulière sur le dressage et la présentation des assiettes
• Participer à un service d'excellence
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.