Chef de partie (H / F)

DUCASSE Paris; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à Paris recherche un Chef de Partie pour gérer une équipe et garantir la qualité des produits. Le candidat idéal est diplômé en hôtellerie avec au moins 2 ans d'expérience, organisé et passionné par la cuisine. Vous aurez l'opportunité de construire votre carrière dans un cadre prestigieux, tout en bénéficiant d'avantages tels que 20% de réduction dans les établissements de la maison. Le poste est basé dans le quartier animé de Châtelet.

Prestations

20% de réduction dans les restaurants et boutiques

Prise en charge de 50% des frais de transport

Prime de cooptation attractive

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire.
• Capacité à garantir la qualité des produits.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Gérer et animer l'équipe de votre partie.
• Assurer la constante qualité des produits fabriqués.
• Participer à l'atteinte des objectifs de qualité et de coût.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Qualités pédagogiques

Passion pour la cuisine

Formation

Diplôme en hôtellerie restauration

Description du poste

Overview

Mission

La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !

Vos missions en tant que Chef de Partie seront

Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie
Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie
Appliquer et contrôler les règles et les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

Profil

Ce poste est fait pour vous si…

• Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration.
• Vous avez une expérience similaire d'au moins 2 ans.
• Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail.
• Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.
• Vous possédez de fortes qualités pédagogiques.
• Vous avez une réelle passion pour la cuisine et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière.

Grâce à cette expérience vous pourrez :

Construire votre carrière en France et à l'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).

Travailler dans l’un des restaurants d’Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.

Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.

Bénéficier d’une prise en charge des frais de transports à 50%.

• Bénéficier d’une prime de cooptation attractive.

Infos pratiques

Situé dans le quartier animé et central de Châtelet, tout est à votre portée ! Métro : station « Châtelet-Les-Halles » lignes 1, 4, 7, 11. Parking : RIVOLI / SEBASTOPOL