Chef de partie (H/F)

ELIOR RESTAURATION FRANCE; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Résumé du poste

ELIOR RESTAURATION FRANCE recherche un/une Chef de partie pour le restaurant d'entreprise de la Préfecture de Police MASSILLON, à Paris 4e. CDI, à temps complet (35h), du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Nombre moyen de couverts : 1000.

Taille de l'équipe : 19 collaborateurs. Rémunération proposée : 28 600€ brut sur 13 mois. Vous préparez et cuisinez les produits sous la direction du chef, garantissez la qualité des mets, participez à la gestion du service et pouvez encadrer les commis.

Qualifications

• Expérience indispensable de 2 ans en cuisine.
• Capacité à encadrer et former les commis et cuisiniers.
• Aptitude à assurer la mise en place et la propreté des postes.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les produits confiés.
• Garantir la qualité des mets et le respect des règles d'hygiène.
• Participer à la gestion quotidienne du restaurant et au service.
• Encadrer les commis et cuisiniers si nécessaire.

Connaissances

Cuire des viandes poissons légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Actualisé le 14 septembre 2026
Employeur handi-engagé

"Découvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef de partie pour le restaurant d'entreprise de la Préfecture de Police MASSILLON situé à Paris 4e.Poste à pourvoir en CDI, à temps complet (35h), du lundi au vendredi, de 7h à 15h.Nombre moyen de couverts : 1000Taille de l'équipe : 19 collaborateursRémunération proposée : 28 600€ brut sur 13 moisVous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?Révélez votre créativité / Révélez vos talents !Guidé(e) par le savoir-faire du chef de cuisine, vous avez la charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant.Vous préparez et cuisinez les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe, tout en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité et des règles d'utilisation du matériel.Vous participez à la gestion quotidienne du restaurant et veillez au stock de matières premières. Vous assurez la mise en place du service et conseillez vos convives dans leurs choix.Vous pouvez être amené(e) à encadrer les commis et les cuisiniers, tout en leur transmettant votre savoir-faire.Rémunération :Avantages :Convention collective de la restauration collective13ème moisRepas en natureCompte Epargne TempsPlan d'épargne PERCOAccès prestations comité d'entreprise"Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La cuisine vous inspire et vous avez déjà fait la preuve de votre capacité à animer une équipe avec succès.Votre sens aiguisé de l'organisation et de la gestion et votre aptitude à travailler en collaboration sont essentielles. Grâce à votre réactivité et à votre esprit d'initiative, vous menez vos missions avec succès.Votre parcours vous permet d'apporter une vision globale et innovante, ainsi que des solutions adaptées aux défis rencontrés. Vous savez également tirer parti des opportunités pour améliorer les performances et garantir une expérience exceptionnelle à chaque convive.La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :- #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.- L'Académie&Co, c'est la possibilité d'être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie&Co pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.- Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage ainsi au quotidien contre toute forme de discrimination.N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 28600.0 Euros à 28600.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux