Chef de Partie H / F

Canadian Steak House; Pacé; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant bien établi en Bretagne recherche un chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal sera responsable de la préparation et de la présentation des plats tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Une expérience préalable est requise, ainsi qu'une passion pour la gastronomie et des compétences organisationnelles solides. Ce rôle offre la possibilité de travailler dans un environnement de restauration stimulant où la créativité est encouragée.

Qualifications

• Expérience dans un poste de commis ou de chef de partie requise.
• Doit maîtriser les techniques de manipulation des aliments.
• Capacité à travailler sous pression tout en respectant les normes.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis.
• Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène.
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace.

Connaissances

Expérience dans un poste de commis ou de chef de partie

Maîtrise des techniques de manipulation des aliments

Capacité à travailler sous pression

Compétences organisationnelles

Passion pour la gastronomie

Description du poste

Le chef de partie (H / F) est un membre clé de l'équipe de cuisine, responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration dynamique.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis
• Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité

Compétences

• Expérience dans un poste de commis ou de chef de partie
• Maîtrise des techniques de manipulation des aliments
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées
• Excellentes compétences organisationnelles et capacité à prioriser les tâches
• Forte passion pour la gastronomie et la créativité culinaire