Chef de Partie H / F

Aquila RH; Montévrain; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant moderne à Montévrain recherche un chef de partie (H/F) pour un poste en CDI. Vos missions incluent la préparation et la présentation des plats, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir une formation en hôtellerie/restauration et une solide expérience en cuisine. Le salaire proposé est de 2500 € à 3000 € par mois, avec des horaires variables.

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement en tant que chef de partie.
• Obligation d'être véhiculé.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa section.
• Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes.
• Gérer les stocks et assurer l'approvisionnement de son poste.

Connaissances

Techniques de préparation et de cuisson

Gestion des stocks

Rigueur

Travail en équipe

Formation

Formation en hôtellerie/restauration (CAP, BEP ou similaire)

Description du poste

Notre agence est actuellement à la recherche d'un chef de partie H / F pour l'un de nos clients.

Notre client est un restaurant moderne et spacieux situé à Montévrain offrant un cadre chaleureux et convivial.

Vos missions

• Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa section.
• Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes.
• Gérer les stocks et assurer l'approvisionnement de son poste.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrer les commis et assurer la transmission des savoir-faire.
• Coordonner avec la cuisine pour un service fluide et efficace.
• Maintenir son espace de travail propre et organisé.

Ce poste est à pourvoir en CDI.

Rémunération : variable selon le profil.

Prise de poste : au plus vite.

Attention : horaires variables + coupures.

Pré-requis

• Vous avez une formation en hôtellerie / restauration (CAP, BEP ou similaire).
• Vous justifiez d'une expérience en cuisine, idéalement en tant que chef de partie.
• Il est obligatoire d'être véhiculé car le site n'est pas desservi par les transports en commun !

Profil recherché

• Vous avez une solide expérience en cuisine et maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson.
• Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité et à la présentation des plats.
• Vous savez gérer les stocks et assurer l'approvisionnement de votre poste avec efficacité.
• Vous respectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous aimez travailler en équipe et encadrer les commis en partageant votre savoir-faire.
• Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et capable de travailler sous pression lors des services.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 2500 € - 3000 € par mois