Chef de Partie (h/f)

ADECCO; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un Chef de Partie H/F à Lyon. Vous serez responsable de la préparation des plats pour des événements et devrez gérer votre partie de la cuisine de façon autonome. Le poste nécessite une expérience minimale de 2 ans en cuisine, idéalement dans un environnement traiteur. Un bon esprit d'équipe et le respect des normes de sécurité alimentaire sont essentiels. Le contrat est en intérim, à raison de 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience de 2 ans en cuisine, idéalement en traiteur ou événementiel.
• Capacité à gérer une partie de la cuisine de manière autonome.
• Rigueur, méthodologie et organisation requises.

Responsabilités

• Préparation et réalisation des plats froids pour événements.
• Gestion autonome de la cuisine (entrées, plats, desserts).
• Mise en place, dressage et envoi des préparations dans les délais.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion autonome de la cuisine

Esprit d'équipe

Gestion du stress

Respect des normes HACCP

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Chef de Partie H/F

Localisation : Lyon 4
Dates de mission : 15/12 au 19/12
Contrat : Intérim
Horaires : 7h à 16h
Rémunération : 13 euros/h + IFM

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la réalisation des plats froids destinés aux événements (buffets, repas assis).
• Gérer en autonomie une partie de la cuisine (entrées, plats, desserts, garnitures).
• Assurer la mise en place, le dressage et l'envoi des préparations dans les délais impartis.
• Encadrer les commis ou aides de cuisine affectés à votre partie.
• Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage et au rangement de votre poste de travail.

Qualifications

• Vous justifiez d'une formation en cuisine ou d'une expérience significative sur un poste similaire, idéalement en environnement traiteur ou événementiel.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et êtes capable de gérer votre partie de manière autonome.
• Vous êtes rigoureux(se), méthodique et organisé(e).
• Vous disposez d'un bon esprit d'équipe et d'une bonne gestion du stress.
• Vous appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Expérience

Minimum 2 ans (indispensable)

Conditions du poste

• Type de contrat : Intérim, 5 jours par semaine.
• Durée : 35 h/semaine, travail en journée.
• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros sur 12.0 mois.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire.