Chef de partie H/F

M A RESTAURATION; Fontainebleau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel en Île-de-France recherche un chef de partie expérimenté pour rejoindre son équipe. Vous serez en charge de la cuisine, notamment de la préparation des grillades de poissons et fruits de mer. Le poste propose un contrat CDD de 4 mois avec un salaire mensuel brut compris entre 2100 et 2400 Euros. Un minimum de 3 ans d'expérience en restauration est requis, ainsi qu'un CAP ou équivalent. Ce poste implique également de gérer les entrées et les desserts et de travailler les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en tant que chef de partie, indispensable.
• Formation en restauration requise.
• Maîtrise de la cuisine traditionnelle, notamment les grillades.

Responsabilités

• Préparer les entrées et les desserts.
• Gérer la cuisine régulièrement sous pression.
• Travailler les week-ends et jours fériés.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration

Description du poste

Notre restaurant recherche : chef de partie expérimenté H/F pour rejoindre son équipe.Vous maîtrisez :La cuisine traditionnelle.Les grillades de poissons et les fruits de mer.Vous gérez également la préparation des entrées et des dessertsPoste en coupures

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois
• à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

Restaurant franco-bresilien de FRUITS DE MER/POISSON / VIANDES facon brochettes BBQ brésilien