Chef de Partie — Gastronomie Méditerranéenne, Cap d’Antibes

The Ranch at Rock Creek; Antibes; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant prestigieux à Antibes recherche un(e) Chef(fe) de Partie. Vous serez responsable de la mise en place, de la production et de l'envoi des plats au sein d'une brigade. Le candidat idéal doit avoir une expérience en restauration gastronomique, une sensibilité aux produits méditerranéens, et maîtriser les normes d'hygiène. Des avantages tels que des jours de repos consécutifs et une prime de cooptation sont offerts.

Prestations

Deux jours de repos consécutifs

Prise en charge de 50% d'un vélo électrique

Repas sur place

Primes de cooptation attractives

Mutuelle Alan, prise en charge à 65%

Kit friendly à l'arrivée

Super onboarding

Perspectives de mobilité

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Partie, idéalement en restauration gastronomique.
• Solides bases techniques et sensibilité aux saveurs méditerranéennes.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Assurer la mise en place, la production et l'envoi des plats.
• Participer à l’encadrement des commis et à l’organisation du service.
• Contrôler les marchandises et gérer les stocks.

Connaissances

Rigueur

Esprit d'équipe

Sensibilité au produit

Créativité

Description du poste

Un restaurant prestigieux à Antibes recherche un(e) Chef(fe) de Partie. Vous serez responsable de la mise en place, de la production et de l'envoi des plats au sein d'une brigade. Le candidat idéal doit avoir une expérience en restauration gastronomique, une sensibilité aux produits méditerranéens, et maîtriser les normes d'hygiène. Des avantages tels que des jours de repos consécutifs et une prime de cooptation sont offerts.