Chef de Partie F/H

CENTER PARCS DES LANDES DE GASCOGNE; Pindères; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant bistronomique en Nouvelle-Aquitaine recherche un chef de partie passionné pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal doit avoir des compétences en leadership, une passion pour la cuisine locale et savoir superviser la production culinaire. Le poste offre de nombreux avantages, incluant des heures majorées et une mutuelle d'entreprise.

Prestations

Heures travaillées après 22h majorées de 20%

Mutuelle d'entreprise partiellement financée

13ème mois progressif

Prime de transport

Restaurant d'entreprise

Qualifications

• Attrait pour la cuisine de type bistronomique.
• Curiosité et envie d'apprendre.
• Disponibilité envers les collègues et travail en équipe.

Responsabilités

• Superviser la production culinaire au restaurant.
• Assurer la qualité des plats servis.
• Gérer les stocks et les normes d'hygiène.

Connaissances

Leadership de l'équipe

Production culinaire

Maîtrise des normes HSE

Esprit d'équipe

Description du poste

Dans le cadre sympathique du Center Parcs « Domaine des Landes de Gascogne », nous recrutons 1 chef de partie passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe du Bistrot, un restaurant Bistronomique à la carte gourmande grâce à ses produits locaux. Notre carte est réalisée en collaboration avec le Chef Michel Dussau, qui nous apporte son goût des produits régionaux ! Cette offre est faite pour vous si vous êtes :

• Convivial, vous aimez faire grandir et mener une équipe avec pédagogie;
• Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients;
• Organisé, vous savez superviser la production d'un service de restaurant tout en faisant attention à vos stocks;
• Rigoureux, vous maîtrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité;

Vous serez rattaché au Chef de cuisine, afin de garantir la qualité constante des mets servis dans le restaurant. Vous serez responsable de l'ensemble ou d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson : poisson, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes. Vos principales missions seront articulées autour du management, de la production culinaire, et des obligations HSE (Hygiène, santé, environnement) d'AREAS. Si vous aimez les challenges et avez envie d'évoluer au sein d'une entreprise passionnée de restauration, rejoignez l'aventure AREAS !

Profil recherché :

• Attrait pour la cuisine de type bistronomique
• Esprit d'équipe et dynamisme
• Curiosité et envie d'apprendre
• Vous communiquez aisément, vous faites preuve de disponibilité envers vos cuisiniers et de sens du travail en équipe

Avantages

• Les heures travaillées après 22h sont majorés de 20% et payées en fin de mois.
• Mutuelle d'entreprise en partie financée par l'employeur.
• Je bénéficie d'un 13ème mois progressif dès lors que je suis en CDI dès un an d'ancienneté.
• Sous condition : prime transport, prime de Dimanche, prime de blanchissage.
• Restaurant d'entreprise en avantage nature.

Areas s'engage en faveur de l'inclusion et tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Selon les besoins spécifiques de chacun, un aménagement matériel et/ou organisationnel du poste de travail sera étudié. Aie le gout de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !

Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail en horaires décalés. Salaire mensuel brut : 2000.0 € à 2000.0 € sur 12.0 mois.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. Rejoindre notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en France, tout en intégrant un acteur international présent dans 11 pays.

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