Chef de partie F/H

Les Villages Clubs Du Soleil; Morzine; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur place

Nourriture sur place

Résumé du poste

Les Villages Clubs Du Soleil recrute un chef de partie pour ses villages de montagne. Vous préparerez les plats selon les fiches techniques et les normes HACCP, tout en garantissant le ravitaillement des buffets chaud et froid et le service à la coupe.

Vous encadrerez les commis et aides cuisine, avec poste nourri et logé et 35h/semaine, dès mi-décembre 2026. Expérience en cuisine collective ou traditionnelle est souhaitée.

Qualifications

• Diplôme en restauration requis et expérience en cuisine collective ou traditionnelle.
• Bonne maîtrise des normes HACCP.
• Capacité à manager une équipe et à préparer les plats selon fiches techniques.

Responsabilités

• Préparer les plats selon les fiches techniques et les normes d'hygiène.
• Ravitailler et gérer les buffets chaud et froid en relation avec la salle.
• Participer au service à la coupe (viandes, poissons).
• Manager les commis et aides cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Réalisation plats

Service à la coupe

Formation

BAC PRO Restauration

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

• Lieu : Montgenèvre (05) ; Morzine (74) ; Les 2 Alpes (38)
• Type de contrat : CDD Saison Hiver
• Référence : 2026/10/8788/TTV

Venez vivre l’expérience d’unemploi en saisonaux Villages Clubs du Soleil dans un de nos établissementsàla mer ou à la montagne. En plus d’uncadre de travail idéalet d’uneaventurehumaine unique,vous bénéfici ez denombreux avantages comme le fait d’être logé et nourri sur place.Vous avez accès aux prestations des vacanciers (prêt de matériel, activités sportives...) et la possibilitéd’exprimer votre talent en participant aux spectacles !

Rejoins la Tribu Hiver 27 du Villages Clubs du Soleil

Nous recherchonsun(e) Chef de partie F/H pour nos villages Clubs du Soleil de Montagne

• Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d'hygiène
• Assurer le ravitaillement et la gestion des buffets (chaud et froid) en relation directe avec le personnel de la salle
• Participer au service à la coupe (viandes, poissons)
• Manager les collaborateurs commis et aide cuisine

Ce que demande la tribu cuisine :

Nous recherchons une personne diplômée dans le domaine de la restauration, disposant d'une expérience préalable en cuisine collective et/ou traditionnelle (villages vacances, camping, hôtel...). Dans la tribu, il est nécessaire d’avoir une bonne maîtrise des normes HACCP et d'une connaissance des techniques de découpes et de gestion de la partie chaude et froide.

Exigences de la communauté : BAC PRO Restauration, CAP/BEP Cuisine

Conditions d'embauche

Condition pour rejoindre notre tribu Montagne ?

• Poste à pourvoir en CDD de mi-décembre 2026 à avril 2027
• 35h/semaine - Salaire de 1965€ brut/mois
• Poste nourri et logé (logement partagé) avec contrepartie
• Indemnité logement de 137.93 € / mois en cas de logement par tes propres moyens (sur justificatifs)

Un lieu de travail unique en montagne

Une aventure humaine enrichissante en village de vacances

Un accès à certaines prestations du village vacances et selon le village (spa, piscine, salle de sport, prêt de matériels de skis...)

Et si tu connais quelqu'un qui connait quelqu'un, qui lui-même connait quelqu'un qui cherche une saison, Passe le message et on l’appellera aussi.

Souviens-toi : l’hiver, c’est froid. Mais les souvenirs que tu te crées avec nous, eux, te réchaufferont longtemps

Villages Clubs du Soleil s'engage pour la diversité et l’inclusion.
Nous sommes déterminés à adapter le poste aux besoins spécifiques des personnes en situation de handicap, et nous veillons à garantir un environnement de travail inclusif, accessible et respectueux pour toutes et tous.