Chef de Partie Étoilé — Cuisine d’Excellence

Le Chambard; Kaysersberg-Vignoble; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 5 étoiles prestigieux recherche un Chef de Partie pour son restaurant étoilé. Dans ce rôle, vous serez responsable de la gestion de votre section de cuisine, garantissant la qualité des plats tout en respectant les normes d’hygiène. Vous collaborerez avec une équipe passionnée et aurez l'opportunité de contribuer à un cadre d’exception. Le poste requiert des compétences techniques solides et une excellente gestion sous pression.

Prestations

Uniformes fournis et entretien inclus

Repos à Noël et Nouvel An

20% sur tous les services de la maison

Avantages tarifaires Relais & Châteaux

Repos hebdomadaires consécutifs

Qualifications

• Expérience en gestion de section, idéalement dans un restaurant gastronomique.
• Capacité à travailler sous pression tout en restant organisé.
• Flexibilité pour des horaires variés dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Gérer votre section de cuisine, encadrer la cuisson et la présentation.
• Collaborer avec l’équipe de chefs pour élaborer des menus.
• Respecter les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.

Connaissances

Maîtrise des techniques de cuisine

Gestion sous pression

Communication claire

Excellente organisation

Formation

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente

Description du poste

Un hôtel 5 étoiles prestigieux recherche un Chef de Partie pour son restaurant étoilé. Dans ce rôle, vous serez responsable de la gestion de votre section de cuisine, garantissant la qualité des plats tout en respectant les normes d’hygiène. Vous collaborerez avec une équipe passionnée et aurez l'opportunité de contribuer à un cadre d’exception. Le poste requiert des compétences techniques solides et une excellente gestion sous pression.