Chef de Partie — Cuisine Maison, Brasserie & Pizzeria

LE COMPTOIR DES DOCKS; Arbois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une brasserie à Arbois recherche un Chef de Partie pour assurer la préparation et l'envoi des plats tout en garantissant des normes d'hygiène strictes. Le candidat idéal a une expérience confirmée dans un établissement valorisant la cuisine maison, et doit faire preuve d'organisation et d'esprit d'équipe. Des conditions de travail flexibles avec 2 jours de repos consécutifs sont offertes, ainsi qu'une participation à la mutuelle.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

Participation à la mutuelle

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou commis expérimenté souhaitant évoluer.
• Organisation, rigueur et autonomie sur son poste.
• Esprit d'équipe et sens du détail.

Responsabilités

• Assurer la préparation et l'envoi des plats en respectant les fiches techniques.
• Veiller au bon déroulement du service en coordination avec l'équipe.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Une brasserie à Arbois recherche un Chef de Partie pour assurer la préparation et l'envoi des plats tout en garantissant des normes d'hygiène strictes. Le candidat idéal a une expérience confirmée dans un établissement valorisant la cuisine maison, et doit faire preuve d'organisation et d'esprit d'équipe. Des conditions de travail flexibles avec 2 jours de repos consécutifs sont offertes, ainsi qu'une participation à la mutuelle.