Chef de partie cuisine (H/F/X)

FAIRMONT; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris recherche un Chef de partie pour superviser le service dans plusieurs restaurants et bars. Vous devrez garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour chaque client. Le candidat idéal possède un CAP/BEP, une expérience dans un secteur similaire, et une passion pour l’excellence. Ce rôle offre des avantages compétitifs, y compris un programme de primes et des événements internes.

Prestations

Accès à des tarifs préférentiels dans les hôtels

Remboursement de l'abonnement Navigo

Prime de 13ème mois

Indemnité nourriture

Accès à de nombreuses formations

Qualifications

• Une expérience dans un établissement hôtelier de luxe est appréciée.
• Capacité d'adaptation et rigueur dans le travail
• Passionné(e) par le métier de chef

Responsabilités

• Assurer le service pour le restaurant, le bar, le room service et les banquets.
• Produire des plats en garantissant qualité et service.
• Encadrer les Commis durant le service.

Connaissances

Maîtrise de la cuisine française

Calme sous pression

Organisation

Goût de l'excellence

Esprit d'équipe

Formation

CAP-BEP en cuisine

Description du poste

Description de l'entreprise

Chef de partie (H/F/X)

Sofitel Paris Le Faubourg, 75008 Paris

Rejoignez un groupe où vous pouvez être vous-même et que vous aimez. Notre communauté hôtelière vous aidera à réaliser votre véritable potentiel. Vous ferez partie d’une équipe où tout membre est reconnu à sa juste valeur. Vous serez encouragé à prendre des initiatives pour améliorer nos services et créer des expériences personnalisées pour notre clientèle. Montrez à nos clients qu’ils sont importants, nous ferons de même avec vous.

Notre offre

Au cœur de la capitale et du quartier du Faubourg Saint-Honoré, le Sofitel Paris le Faubourg incarne le Paris de la mode, de la haute couture et l’art de vivre à la française.

Bénéficiant d'un emplacement idéal entre la Place de la Concorde et la Madeleine, rejoignez un hôtel emblématique de la marque Sofitel. Véritable établissement à taille humaine, intégrez une équipe dynamique, passionnée par l'excellence et avec pour motivation permanente le développement personnel de nos Ambassadeurs et la satisfaction de nos clients.

Description du poste

Une carrière qui laisse votre passion s’exprimer

Sous la responsabilité du chef exécutif, vous assurerez le service pour le restaurant la Maison Blossom, le Bar du Faubourg, le Room service et les Banquets.

Pour chaque client, vous assurerez un service et une expérience uniques, personnalisés et chaleureux, à travers tous les plats que vous serez amenés à confectionner.

Que vous travaillez en shift du matin ou du soir, vous veillerez à la bonne production des plats tout en garantissant le bon déroulement du service, y compris par l'encadrement des Commis.

Votre contribution

• Etudes en cuisine (CAP-BEP a minima)
• Vous avez une première expérience idéalement au sein d’un établissement hôtelier de luxe;
• Une parfaite maîtrise de la cuisine française, avec un goût prononcé pour le juste équilibre entre tradition et modernité;
• Même en plein coup de feu, vous gardez votre calme, restez organisé et ne laissez jamais aucun détail vous échapper.
• Vous êtes passionné(e) par votre métier et avez le goût de l'excellence.
• Capacité d'adaptation, organisation, rigueur et esprit d’équipe

Epanouissez-vous au sein de notre communauté Sofitel Paris Le Faubourg :

• En devenant un Heartist, vous bénéficiez notamment du programme ALL Heartists qui vous donnera accès à de nombreux avantages et expériences mémorables tout au long de l’année, grâce à des tarifs préférentiels dans nos hôtels et auprès de nos partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping, etc.)
• Plusieurs événements internes (table ouverte des ambassadeurs, fête du personnel, gouter trimestriel, journée bien-être...)
• Remboursement à 100 % de l'abonnement Navigo
• Prime de 13ème mois après 6 mois d'ancienneté
• Prime d'intéressement après 3 mois d'ancienneté
• Mutuelle prise en charge à 60 % par l’employeur
• Indemnité nourriture
• Forfait mobilité durable
• Accès à de nombreuses formations
• Un service lingerie interne pour vos uniformes

Laissez votre passion s’exprimer et postulez maintenant

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.