Chef de Partie Cuisine H / F

Potel et Chabot; Levallois-Perret; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un chef(fe) de partie cuisine à Levallois-Perret. Vous participerez à l'élaboration des menus, préparerez les produits et veillerez à respecter les règles d'hygiène. Le candidat idéal doit être organisé(e), avoir des connaissances en produits et savoir transmettre son savoir-faire. Un CAP cuisine ou un Bac pro cuisine est requis, ainsi qu'une expérience pertinente. Ce poste offre des avantages tels qu'une cantine d'entreprise et une mutuelle avantageuse.

Prestations

Cantine d'entreprise

Mutuelle avantageuse prise en charge par l'employeur à 60%

Participation aux frais de transport en commun à 80%

Remise sur la carte salée et sucrée Potel et Chabot

CSE

Qualifications

• Capacité à organiser le travail en cuisine.
• Expérience en cuisine requise.

Responsabilités

• Participer à l'élaboration des menus.
• Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine.
• Réaliser les recettes selon les indications fournies.
• Fabriquer, dresser et envoyer les plats.
• Organiser et contrôler le travail des commis et des apprentis.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Organisé(e)

Connaissance de produits

Transmettre son savoir-faire

Règles d'hygiène

Travail en équipe

Formation

CAP cuisine ou Bac pro cuisine

Description du poste

Afin d'assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer notre brigade ! Nous sommes donc à la recherche de chef(fe) de partie cuisine H / F.

Vos missions :

• Participer à l'élaboration des menus,
• Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine,
• Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine,
• Fabriquer, dresser et envoyer les plats,
• Organiser et contrôler le travail des commis et apprentis,
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Missions complémentaires RSE :

• Intégrer et mettre en oeuvre les engagements achats responsables dans la création des cartes,
• Identifier sur la carte les produits éco-responsables lorsque l'ingrédient est majoritaire,
• Soutenir l'amélioration de l'expérience collaborateurs au sein de l'entreprise et sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe.

Profil recherché :

• Organisé(e),
• Connaissance de produits,
• Transmettre son savoir-faire,
• Règles d'hygiène,
• Travail en équipe.

Vous détenez un CAP cuisine ou Bac pro cuisine ? Vous avez un peu d'expérience dans ce domaine ?

Cette offre d'emploi vous intéresse et vous vous reconnaissez dans la description de ce profil ? Alors n'hésitez plus et envoyez-nous votre CV !

Convention collective : Hôtel Café Restaurant (1979)

Nos avantages :

• Cantine d'entreprise
• Mutuelle avantageuse et prise en charge par l'employeur à hauteur de 60%
• Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l'employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 150 EUR nets / an (versé en une seule fois)
• Remise sur la carte salée et sucrée Potel et Chabot
• CSE