Chef de partie cuisine

Manpower ST MALO; Châteauneuf-d'Ille-et-Vilaine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Chef de Partie Cuisine pour un établissement prestigieux à Dinard, Bretagne. Le candidat idéal doit avoir une formation en cuisine et une expérience confirmée en restauration traditionnelle ou gastronomique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de votre poste et de l'encadrement des commis. Ce poste offre un environnement stimulant avec des possibilités d'évolution, ainsi que divers avantages tels qu'une mutuelle d'entreprise et des congés payés.

Prestations

Environnement de travail prestigieux

Équipements modernes

Perspectives d'évolution

Congés payés et RTT

Mutuelle d'entreprise

CSE, CSEC

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou gastronomique.
• Capacité à travailler de manière autonome.
• Compétences en encadrement de commis.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques.
• Gérer votre poste de travail de manière autonome.
• Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Créativité

Bonne gestion du stress

Sens de l'organisation

Formation

Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)

Description du poste

Overview

Sur la côte d\'Emeraude, Manpower Saint-Malo recrute pour un prestigieux établissement situé à Dinard un Chef de Partie Cuisine (H/F). Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un cadre raffiné au sein d\'une brigade dynamique ?

Ce que l\'on attend de vous :

• Préparer et dresser les plats dans le respect des fiches techniques
• Gérer votre poste de travail de manière autonome
• Encadrer les commis et veiller à la bonne coordination avec le reste de la brigade
• Participer à l\'élaboration de la carte et des suggestions
• Appliquer rigoureusement les normes d\'hygiène et de sécurité alimentaire

Rémunération : selon qualification et expérience

Horaires : selon planning défini par l\'établissement

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)
• Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou gastronomique
• Esprit d\'équipe, rigueur et créativité
• Bonne gestion du stress et sens de l\'organisation

Avantages / Conditions

• Un environnement de travail prestigieux et stimulant
• Des équipements modernes et une équipe passionnée
• Des perspectives d\'évolution au sein de l\'établissement
• Mode de travail collaboratif, basé sur l\'autonomie et la responsabilité
• Opportunités de parcours professionnels adaptés à votre profil
• Congés payés et RTT
• Mutuelle d\'entreprise et prévoyance santé
• CET à 8 %
• CSE, CSEC
• FASTT (garde d\'enfant, aide au logement, location de véhicule)

Intéressé(e) ?

Contactez l\'agence Manpower Saint-Malo.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.