Chef de partie cuisine

LE CAFE DE LEOUBE; Bormes-les-Mimosas; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant en France, situé à Bormes les Mimosas, recherche 2 chefs de partie pour un contrat saisonnier de 6 mois à partir du 24 mars 2026. Le candidat devra superviser une station spécifique, préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies. Une expérience de 24 mois en cuisine est indispensable, et un permis B est requis. Le poste implique 39 heures de travail par semaine, y compris les week-ends et jours fériés. La possibilité d'hébergement est également proposée.

Prestations

Poste pouvant être logé

Qualifications

• 24 mois d'expérience en cuisine nécessaire.
• Permis B - indispensable pour le poste.

Responsabilités

• Superviser une station en cuisine et cuisiner selon les recettes établies.
• Contrôler la qualité et la présentation des plats.
• Participer à la création de nouveaux plats.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Formation

Employé qualifié

Permis B

Description du poste

Le Café Léoube, situé à Bormes les Mimosas, recrute, en CDD saisonnier à partir du 24 mars 2026 pour 6 mois : 2 CHEFS DE PARTIE (H/F).

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine du restaurant le café Léoube, vous serez chargé(e) de superviser une station spécifique en cuisine, de préparer et de cuisiner les plats dans le respect des recettes, des standards de qualité et de sécurité. Idéalement situé entre mer et pins.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT

• Contrôler la qualité des mets produits et garantir une présentation soignée.
• Dresser les plats pour l'envoi en veillant à leur parfaite présentation.
• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques établies par le Chef de Cuisine.
• Participer à la création de nouveaux plats en apportant vos idées et suggestions au Chef.
• Gérer les commandes internes et assurer le bon approvisionnement de votre partie.
• Contrôler et suivre les stocks de votre section, en veillant à une gestion rigoureuse des approvisionnements.
• Garantir un niveau de satisfaction client élevé grâce à la qualité des produits.
• Transmettre vos compétences et savoir-faire aux commis et stagiaires.
• Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP.
• Appliquer les mesures sanitaires en vigueur dans le respect des protocoles.

2 jours de repos consécutifs. Poste pouvant être logé.

Type de contrat

Saisonnier - 6 mois

Contrat travail

Durée du travail : 39H/semaine

Horaires

Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Salaire motivant selon expérience

Déplacements

Jamais

Expérience

• 24 Mois - Cette expérience est indispensable.
• B - Véhicule léger - Ce permis est indispensable.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle