Chef de Partie — Cuisine du Monde, Local & Saison

GANI; Villers-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant convivial à Villers-sur-Mer cherche un Chef de Partie pour gérer un poste de cuisine de manière autonome. Vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène. Une expérience préalable est requise, de même qu'une passion pour les produits locaux. Le contrat est un CDD de 8 mois à partir de Mars 2026, avec des horaires décalés et des jours de repos consécutifs.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Salaire selon expérience

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie.
• Autonomie, rigueur et organisation.
• Passion pour les produits locaux et de saison.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats en respectant la qualité et le style de la maison.
• Assurer la mise en place de votre partie avant chaque service.
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Avoir l'esprit d'équipe

Faire preuve de créativité, d'inventivité

Faire preuve d'autonomie

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

Un restaurant convivial à Villers-sur-Mer cherche un Chef de Partie pour gérer un poste de cuisine de manière autonome. Vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène. Une expérience préalable est requise, de même qu'une passion pour les produits locaux. Le contrat est un CDD de 8 mois à partir de Mars 2026, avec des horaires décalés et des jours de repos consécutifs.