Chef de Partie — Cuisine d’Hôtels et Formation d'Équipe

ZooParc de Beauval; Châteauvieux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un parc zoologique en France recherche un professionnel de la cuisine pour rejoindre ses équipes hôtelières. Au sein d'une brigade, vous aurez pour rôle d'organiser les tâches culinaires, de former les nouveaux collaborateurs, et de veiller au respect des normes d'hygiène. Si vous êtes passionné par la gastronomie et avez une formation en hôtellerie/restauration, ce poste est fait pour vous. Rejoignez-nous dès maintenant pour contribuer à l'expérience mémorable de nos visiteurs.

Qualifications

• Formation en hôtellerie/restauration avec expérience dans un poste similaire.
• Maîtrise des bases de techniques de cuisine.
• Capacité à former et expliquer les techniques aux équipes.
• Reconnu pour l'adaptabilité et la disponibilité.

Responsabilités

• Organiser et répartir les tâches de la brigade.
• Assurer l'intégration et la formation des collaborateurs.
• Participer à la réalisation des plats faits maison.
• Contrôler la production et respecter les fiches techniques.
• Veiller aux normes d'hygiène HACCP et de sécurité.
• Communiquer les décisions et veiller à leur application.

Connaissances

Techniques de cuisine

Pédagogie

Adaptabilité

Esprit d'équipe

Organisation

Formation

Formation hôtellerie/restauration

Description du poste

Un parc zoologique en France recherche un professionnel de la cuisine pour rejoindre ses équipes hôtelières. Au sein d'une brigade, vous aurez pour rôle d'organiser les tâches culinaires, de former les nouveaux collaborateurs, et de veiller au respect des normes d'hygiène. Si vous êtes passionné par la gastronomie et avez une formation en hôtellerie/restauration, ce poste est fait pour vous. Rejoignez-nous dès maintenant pour contribuer à l'expérience mémorable de nos visiteurs.