Chef de Partie — Cuisine d'Excellence, Leadership d'Équipe

VILLAGES NATURE TOURISME SAS; Bailly-Romainvilliers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de loisirs recherche un Agent de Maîtrise à Bailly-Romainvilliers pour organiser la production culinaire. Vous serez responsable des approvisionnements, de la qualité des plats, et du respect des normes de sécurité alimentaire. Flexibilité et autonomie sont essentielles. Le salaire brut mensuel est de 2400€ sur 13 mois, avec des primes et divers avantages, dont des réductions associer à Disney.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Avantages séjours à tarifs préférentiels

Carte avantage Disney

CSE

Qualifications

• Expérience indispensable d'1 an dans un rôle similaire.
• Maîtriser les techniques de production en restauration.
• Français indispensable.

Responsabilités

• Organiser les approvisionnements quotidiens, y compris réception et stockage.
• Planifier et coordonner la production culinaire.
• Proposer des recettes et optimisations culinaires.
• Respecter les normes HACCP et former les équipes.
• Maintenir la propreté des équipements et des espaces.

Connaissances

Dynamisme

Esprit d'équipe

Capacité relationnelle

Flexibilité

Rigueur

Ponctualité

Formation

Expérience de 1 an sur poste identique

Description du poste

Une entreprise de loisirs recherche un Agent de Maîtrise à Bailly-Romainvilliers pour organiser la production culinaire. Vous serez responsable des approvisionnements, de la qualité des plats, et du respect des normes de sécurité alimentaire. Flexibilité et autonomie sont essentielles. Le salaire brut mensuel est de 2400€ sur 13 mois, avec des primes et divers avantages, dont des réductions associer à Disney.