Chef de Partie - Cuisine d’Excellence Hôtelier

Cycas Hospitality; Le Petit Clamart; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne hôtelière recherche un Chef de Partie pour ses établissements à Paris. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de la préparation et de l'organisation quotidienne de votre poste tout en supervisant les Commis. Vous devez avoir une parfaite connaissance des normes d’hygiène et faire preuve de dynamisme et de créativité. Avantages incluant des remises sur les restaurants et l'accès à la salle de sport de l'hôtel.

Prestations

Remises dans les hôtels Marriott

Accès à la salle de sport

Remboursement du pass Navigo

Qualifications

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.
• Excellente présentation et sens de l’organisation.
• Capacité à travailler en équipe et à superviser les Commis.

Responsabilités

• Préparer et organiser la cuisine au quotidien.
• Superviser le travail des Commis.
• Assurer la gestion des stocks et suivre les règles d’hygiène.

Connaissances

Connaissances des tendances culinaires

Connaissance des normes d’hygiène

Aptitude en management

Description du poste

Une chaîne hôtelière recherche un Chef de Partie pour ses établissements à Paris. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de la préparation et de l'organisation quotidienne de votre poste tout en supervisant les Commis. Vous devez avoir une parfaite connaissance des normes d’hygiène et faire preuve de dynamisme et de créativité. Avantages incluant des remises sur les restaurants et l'accès à la salle de sport de l'hôtel.