Chef de Partie — Cuisine d'Excellence et Leadership

Restaurant Bistronomique; Lyon; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Lyon recherche un chef de partie passionné pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats tout en respectant les normes de qualité et de sécurité. Ce poste nécessite une expérience significative en cuisine et de bonnes compétences en préparation alimentaire. Le candidat idéal sera doté d'un sens du détail et d'un esprit d'équipe, capable de travailler sous pression dans un cadre stimulant.

Prestations

Environnement dynamique

Opportunité de développement culinaire

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, idéalement comme chef de partie.
• Solides compétences en préparation alimentaire, cuisson et service.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes.
• Gérer la mise en place et le fonctionnement de la station.
• Former et encadrer les commis de cuisine.

Connaissances

Préparation alimentaire

Cuisson des plats

Esprit d'équipe

Sens du détail

Description du poste

Un restaurant gastronomique à Lyon recherche un chef de partie passionné pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats tout en respectant les normes de qualité et de sécurité. Ce poste nécessite une expérience significative en cuisine et de bonnes compétences en préparation alimentaire. Le candidat idéal sera doté d'un sens du détail et d'un esprit d'équipe, capable de travailler sous pression dans un cadre stimulant.