Chef de Partie – Cuisine Créative & Produits Frais

CAFE RESTAURANT 136 AVENUE; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Lyon cherche un Chef de partie (H/F) pour compléter son équipe. La mission comprend la préparation, la cuisson et le dressage des plats, avec un engagement pour une cuisine de marché à base de produits frais. Nous recherchons une personne créative et passionnée ayant au moins 3 ans d'expérience. CDI de 39H/semaine avec un salaire brut mensuel entre 2200 et 2400 euros, fermé les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• 3 ans d'expérience indispensable pour ce poste.
• Passionné, rigoureux et créatif.

Responsabilités

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats.
• Veiller au respect des normes d'hygiène.
• Gérer les stocks et commandes de votre poste.
• Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Préparer les viandes et les poissons

Participer à l'élaboration des menus et des cartes

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Faire preuve de créativité, d'inventivité

Faire preuve de sens des responsabilités

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Un restaurant traditionnel à Lyon cherche un Chef de partie (H/F) pour compléter son équipe. La mission comprend la préparation, la cuisson et le dressage des plats, avec un engagement pour une cuisine de marché à base de produits frais. Nous recherchons une personne créative et passionnée ayant au moins 3 ans d'expérience. CDI de 39H/semaine avec un salaire brut mensuel entre 2200 et 2400 euros, fermé les week-ends et jours fériés.