Chef de Partie - Cuisine Créative en Hôtel Gastronomique

France Travail; Massignac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel réputé à Massignac recherche un Chef de Partie pour superviser les opérations culinaires en étroite collaboration avec le Chef Exécutif. Les responsabilités incluent la planification, la formation du personnel et le développement de nouveaux concepts culinaires. Ce poste requiert au moins un an d'expérience dans un environnement haut de gamme, ainsi qu'un diplôme en cuisine. Type de contrat: CDD de 6 mois, 39 heures par semaine, travail le week-end et les jours fériés, avec une rémunération selon le profil.

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire.
• Expérience avérée en tant que Chef de Partie ou poste culinaire senior.
• Solide connaissance des techniques culinaires et normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Travailler avec le Chef Exécutif pour diriger les activités de préparation des aliments.
• Superviser le personnel de cuisine pour garantir les normes de qualité.
• Collaborer pour développer des menus innovants et former l'équipe.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Bac ou équivalent en cuisine

Description du poste

Un hôtel réputé à Massignac recherche un Chef de Partie pour superviser les opérations culinaires en étroite collaboration avec le Chef Exécutif. Les responsabilités incluent la planification, la formation du personnel et le développement de nouveaux concepts culinaires. Ce poste requiert au moins un an d'expérience dans un environnement haut de gamme, ainsi qu'un diplôme en cuisine. Type de contrat: CDD de 6 mois, 39 heures par semaine, travail le week-end et les jours fériés, avec une rémunération selon le profil.