Chef de Partie — Cuisine Bistronomique, CDI 35h

LES RIVES; Longeville-lès-Metz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant bistronomique au bord de l'eau recherche un Chef de Partie pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats savoureux et de haute qualité, sous la direction du Chef de Cuisine. Le candidat doit avoir une expérience confirmée en cuisine et de solides compétences culinaires. Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec une rémunération à définir selon l'expérience. Travail en horaires décalés, idéal pour ceux qui aiment créer dans un environnement stimulant.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que chef de partie.
• Passion pour la gastronomie avec solides compétences culinaires.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuire les plats conformément aux recettes.
• Superviser la mise en place de votre partie.
• Collaborer avec le Chef de Cuisine pour élaborer les menus.
• Remplacer le Chef de Cuisine si nécessaire.
• Contrôler la qualité des produits et des plats.
• Maintenir propreté et organisation de votre poste.

Connaissances

Compétences culinaires

Leadership

Gestion d'équipe

Respect des délais

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

Diplôme en cuisine ou formation équivalente

Description du poste

Un restaurant bistronomique au bord de l'eau recherche un Chef de Partie pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats savoureux et de haute qualité, sous la direction du Chef de Cuisine. Le candidat doit avoir une expérience confirmée en cuisine et de solides compétences culinaires. Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec une rémunération à définir selon l'expérience. Travail en horaires décalés, idéal pour ceux qui aiment créer dans un environnement stimulant.