Chef de partie confirmé

Daniel; Billiers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant-spa marin situé à Billiers recherche un(e) professionnel(le) de la cuisine pour rejoindre son équipe. Sous la direction du Chef de Cuisine, le candidat sera responsable des préparations et du dressage des plats. Une expérience dans un établissement de niveau équivalent est requise. Ce poste offre un contrat à durée déterminée ou indéterminée avec de nombreux avantages sociaux.

Prestations

Avantages sociaux

Qualifications

• Expérience similaire dans une Maison de niveau équivalent demandée.
• Capacité à travailler en équipe.
• Respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).
• Participer à l’élaboration de la carte et des menus.

Description du poste

Description de l'entreprise

Le Domaine de Rochevilaine, hôtel – restaurant – Spa marin est membre des Relais & Châteaux depuis 1964. Situé dans le sud du Morbihan face à l’océan.

Il s’agit d’une entreprise familiale d’une soixantaine de collaborateurs ouverte toute l’année. Les équipes se doivent d’être en accord avec les valeurs de l’établissement. Le respect des personnes, des lieux, des produits et des équipements est primordial.

La cuisine respecte profondément le terroir (mer et terre). La proximité relationnelle des producteurs locaux est constante.

Description du poste

Vous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de ses seconds.

Vous serez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).

Travail en équipe.

Vous participez à l’élaboration de la carte et des menus.

Qualifications

Une expérience similaire dans une Maison de niveau équivalent est demandée.

Informations supplémentaires

Le salaire est déterminé en fonction de votre expérience.

Les horaires de travail (39h semaine) sont strictement pris en compte et vous bénéficiez de nombreux avantages sociaux.

CDD ou CDI