Chef de partie confirmé

Relais & Châteaux; Billiers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise hôtelière prestigieuse à Billiers recherche un membre de l'équipe de cuisine pour travailler sous la direction du Chef de Cuisine. Les responsabilités incluent la préparation, le dressage et la participation à l'élaboration des menus tout en respectant des normes d'hygiène strictes. Une expérience dans une maison de niveau similaire est requise. Des horaires de travail de 39 heures par semaine sont prévus avec de nombreux avantages sociaux.

Prestations

Nombreux avantages sociaux

Qualifications

• Une expérience similaire dans une Maison de niveau équivalent est demandée.

Responsabilités

• Vous serez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).
• Travail en équipe.
• Vous participez à l’élaboration de la carte et des menus.

Description du poste

Le Domaine de Rochevilaine, hôtel – restaurant – Spa marin est membre des Relais & Châteaux depuis 1964. Situé dans le sud du Morbihan face à l’océan.

Il s’agit d’une entreprise familiale d’une soixantaine de collaborateurs ouverte toute l’année. Les équipes se doivent d’être en accord avec les valeurs de l’établissement. Le respect des personnes, des lieux, des produits et des équipements est primordial.

La cuisine respecte profondément le terroir (mer et terre). La proximité relationnelle des producteurs locaux est constante.

Description Du Poste

Vous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de ses seconds.

Vous serez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).

Travail en équipe.

Vous participez à l’élaboration de la carte et des menus.

Qualifications

Une expérience similaire dans une Maison de niveau équivalent est demandée.

Informations supplémentaires

Le salaire est déterminé en fonction de votre expérience.

Les horaires de travail (39h semaine) sont strictement pris en compte et vous bénéficiez de nombreux avantages sociaux.

CDD ou CDI