Chef de partie chaud (H/F)

CLOS BERNARD; Les Allues; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un chalet-restaurant en montagne recherche un(e) Chef de Partie pour la saison hiver 2025/2026. Vous serez responsable de la cuisine froide et superviserez les commis. Une expérience d'au moins 2 ans est nécessaire. Vous travaillerez avec des produits frais, en équipe dynamique, dans un cadre enchanteur à Méribel, offrant logement et repas. Le contrat est saisonnier, avec 39h par semaine. Une bonne maîtrise de l’anglais est indispensable.

Prestations

Hébergement

Repas

Travail dans un cadre enchanteur

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en cuisine.
• Esprit d'équipe et réactivité.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Responsable de la cuisine froide.
• Superviser les commis de votre partie.
• Travailler avec des produits frais et de qualité.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Anglais

Formation

Employé qualifié

Description du poste

*** Saison Hiver 2025/2026 *** Station MÉRIBEL *** Poste NOURRI et LOGÉ ***Le restaurant le Clos Bernard recherche des CHEFS DE PARTIE H/FNiché au cœur de la forêt de l'Altiport, le Clos Bernard vous offre un cadre enchanteur, où vous pourrez exprimer votre talent et votre créativité.Vous travaillerez avec des produits frais et de qualité, issus du terroir savoyard.Vous ferez partie d'une équipe dynamique et sympathique, qui partage votre passion pour la cuisine et le travail bien fait.Vous serez responsable de la cuisine froide et vous superviserez le(s) commis de votre partie.Vous êtes créatif, rigoureux et avez l'esprit d'équipe ; vous avez une expérience similaire d'au moins 2 ans, alors rejoignez-nous !Nous vous attendons avec impatience !

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• selon profil + hébergement

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

Le Clos Bernard est un chalet-restaurant situé en forêt à Méribel, au coeur des 3 vallées.Un lieu atypique, ouvert tous les midis été comme hiver.Soirées à thème (2 à 3 par semaine en hiver), mariages, et événements sur demande.Cuisine de qualité, concoctée avec des produits frais et locaux, viandes maturées. Cave à vins prestigieuse.M. Herwan MACHET

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