Chef de Partie — Bistronomique, 7h-15h, Transport 90%

Page Personnel; Levallois-Perret; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de recrutement recherche un Chef de partie pour un poste à Levallois-Perret. Les missions incluent la mise en place et le service de produits frais, la respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que la participation à la création de menus. Le candidat idéal possédera une expérience significative en milieu bistronomique et des compétences en cuisine modernes et traditionnelles. Ce poste promet une ambiance de travail bienveillante, avec plusieurs avantages substantiels.

Prestations

Prise en charge du titre de transport à 90%

Primes

PEE + PERCO non négligeables

Ambiance de travail respectueuse et bienveillante

Cuisine axée sur la qualité, le goût et la présentation

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef de partie, idéalement dans un environnement bistronomique.
• Participer à l'élaboration des menus en fonction de produits frais, de saison et de qualité.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et le service sur son poste.
• Travailler des produits frais et de qualité selon les standards établis.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Maintenir son espace de travail propre et fonctionnel.
• Contribuer à la fluidité du service et à l'image haut de gamme du club.
• Contribuer à la gestion des stocks et au bon fonctionnement de la cuisine.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes

Sens de l'organisation

Autonomie

Créativité

Esprit d'équipe

Discrétion et professionnalisme

Description du poste

Une société de recrutement recherche un Chef de partie pour un poste à Levallois-Perret. Les missions incluent la mise en place et le service de produits frais, la respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que la participation à la création de menus. Le candidat idéal possédera une expérience significative en milieu bistronomique et des compétences en cuisine modernes et traditionnelles. Ce poste promet une ambiance de travail bienveillante, avec plusieurs avantages substantiels.