Chef de Cuisine Tournant H / F

Vitalrest; Colomiers; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de cuisine tournant H/F pour contribuer à la confection de plats adaptés et gérer les stocks. Le candidat idéal doit avoir un diplôme BEP/CAP/BacPro et une expérience en restauration collective de santé. Vous appliquerez les règles HACCP et travaillerez dans une équipe dynamique en Nouvelle-Aquitaine et en Occitanie. Si vous êtes passionné par l'alimentation saine et le goût, ce poste est fait pour vous.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective de santé requise.
• Maîtrise des règles HACCP et des techniques de fabrication.
• Capacité à travailler en équipe et à sourire.

Responsabilités

• Participation à la confection des plats pour régimes spécifiques.
• Gestion des stocks et contrôle des marchandises.
• Application des techniques de fabrication
• Respect de la réglementation HACCP.
• Déplacement dans la région Occitanie et Nouvelle Aquitaine.

Connaissances

Dynamisme

Pédagogie

Connaissance des régimes spécifiques

Gestion des stocks

Respect des règles HACCP

Formation

Diplôme niv. BEP / CAP / BacPro

Description du poste

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?

Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine tournant H / F au sein d'un de nos établissement situé en Nouvelle-Aquitaine et en Occitanie, pour vous confier les missions suivantes :

• Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées)
• Gestion des stocks
• Réception, contrôle et rangement des marchandises
• Respect des techniques de fabrication
• Gestion du site en appliquant et respectant la règlementation HACCP

Vous serez amené à vous déplacer sur la région Occitanie et Nouvelle Aquitaine.

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.

Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP / CAP / BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.