Chef de Cuisine Tournant H / F

Vitalrest; Amiens; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en alimentation saine recherche un Chef de cuisine tournant H/F pour ses établissements situés aux alentours d'Amiens. Vous serez responsable de la confection de plats adaptés aux régimes spécifiques et textures modifiées, tout en gérant les stocks et en respectant les règles HACCP. Le poste requiert un diplôme de niveau BEP/CAP/BacPro et une expérience en restauration collective de santé. Venez renforcer notre équipe dynamique et contribuer au bien-être de nos convives avec le sourire.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective de santé.
• Maîtrise des techniques de fabrication.
• Capacité à gérer des régimes spécifiques et textures modifiées.

Responsabilités

• Participation à la confection des plats selon les normes.
• Réception, contrôle et rangement des marchandises.
• Gestion du site conformément à la réglementation HACCP.

Connaissances

Gestion des stocks

Respect des règles HACCP

Dynamisme

Pédagogie

Formation

Diplôme niv. BEP / CAP / BacPro

Description du poste

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?

Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine tournant H / F au sein de nos établissements situés aux alentours de AMIENS (80), et tout le département, pour vous confier les missions suivantes :

• Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées)
• Gestion des stocks
• Réception, contrôle et rangement des marchandises
• Respect des techniques de fabrication
• Gestion du site en appliquant et respectant la règlementation HACCP

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.

Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP / CAP / BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.